Flan Cremoso de Fresas

A todos les gustan las Fresas y, aunque su mejor momento es el principio del verano, cuando están frescas y recién recogidas, ahora en el comienzo del Invierno ya se pueden conseguir, para ello estas Fiestas que se aproximan, podemos preparar una buena Recetas de Navidad con ellas, esta Receta de Postre que le propongo es un Flan Cremoso de Fresas, que terminado es parecido a una Tarta, quedando jugoso al máximo.

Flan Cremoso de Fresas

Flan Cremoso de Fresas
Kanelamonje: Recetas de Cocina / Recetas de Navidad
Ingredientes
450 g de fresas pequeñas, limpias
175 g de azúcar glasé
4 cucharadita de cointreau (opcional)
1 Bizcocho según receta aquí podéis ver (Ver Receta) utilizando la mitad de los ingredientes.
100 g de pastas de té
15 g de gelatina en polvo
450 g de nata (crema de leche)
Para la decoración
150 g de nata (crema de leche)
Algunas fresas y hoja de menta
Elaboración
Reserve 5 Fresas pequeñas, corte en mitades el resto y, éstas, coloque la mitad en un cuenco, con el azúcar glasé y el licor. Déjelas en remojo durante 2 horas
Licue la mezcla de fresas y licor, tamícela y viertala en un cuenco. Ponga el Bizcocho en el fondo del molde. Trocee las Pastas y colóquelas encima del bizcocho. Cubra con tres cuartas partes del puré de fresas.
Disuelva la Gelatina en 3 cucharadas de agua caliente y colóquela en un cazo pequeño con agua caliente hasta que adquiera un aspecto nítido. Monte la nata (crema de leche). Poco a poco, añada la gelatina al puré de fresas y, a continuación, la nata montada (crema de leche). Con una cuchara, disponga la crema de fresa sobre las pastas desmenuzadas, niveles la superficie con el dorso de la cuchara y refrigere el postre durante 2 horas, hasta que la gelatina se haya cuajado.
Para la decoración, monte la nata (crema de leche) hasta que se formen picos. Introdúzcala en una manga de repostería con embocadura mediana de estrella. Con cuidado, separe el papel parafinado y los lados del molde y, procurando no dañarlo, traspase el flan a una fuente de servicio llana. Disponga el resto de las fresas cortadas en mitades alrededor del flan y forme pequeños rosetones de nata montada (crema de leche) alrededor del borde. Forme un rosetón más grande en el centro del Flan y disponga las fresas enteras y las hojas de menta encima.
Señores, !!Buen provecho¡¡Y si queréis recibir mis Recetas de Cocina de Kanela en tu muro de Facebook, entra en mi Fanpage y linke en Me gusta y darle a compartí, para que tus amigos disfruten también de ellas. Gracias.
¿Te ha gustado la Receta?
VOTAME

Dame tu voto en HispaBloggers!


Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El mantecado, Postre típico de Navidad, muy consumido en nuestros Hogares, aparte de aquí en nuestro País, también está muy implantado en América Latina, siendo muy popular en países como Argentina. Y ...

Flan de Queso, una delicia para los paladares, además si te fija en esta Recetas de Cocina, el Queso que vamos a usar es un Manchego tierno cremoso que le da a esta Receta de Postre, muy buen sabor. Y ...

GAMBONES Pasos para Cocer los Gambones Cocer Gambones y Mejillones Para cocer Gambones congeladas podemos descongelarlas previamente en la nevera, o bien cocerlas directamente congeladas, tan so ...

Os imagináis el sabor de esta rica Tarta de Yema, hecha con Masa Brisa, y terminada en el Horno gratinada el azúcar glas que le ponemos por encima, pues si amigos esta Receta de Postre, también la pod ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Como lo prometido es deuda, ahí van las primeras recetas de la cena que hicimos los falleros el dia 13 de maro, empezamos por el postre, ya que por un error no encuentro las fotografias de Ana con sus postres , pero os aseguro que aunque no podais verlos estabn espectaculares, se molesto en hacerlos individuales y alcanzaron para todos los que quisieron probarlos, gracias Ana. PANNA COTTA CON SAL ...

Postres Recetas Dulces Navidad

Bavaroise de Fresas El Forner de Alella aprovechando la temporada de los fresones, prepara una deliciosa Bavaroise de Fresas con un Coulis de Fresas. Es un postre ligero,  muy cremoso y perfecto para que los niños coman fruta sin enterarse y muy fácil de hacer en casa. Si te gusta nuestro vídeo de Bavarois de Fresas no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás, encontrarás ésta y más r ...

general postres y dulces

Menudo chichón que tengo en la frente!!!, no os preocupéis, que no he tenido ningún accidente. Es que he convertido el quicio de la puerta de la cocina en el "Muro de las lamentaciones" y cada vez que entro y salgo de ella me golpeo tres veces purgando mis pecados y lo informal que estoy estos días con el blog por el tema de la Comunión de Ángel. Lo siento amigos, es que no doy más de ...

¡Delicioso postre traemos hoy! además de vistoso, seguimos en temporada de fresas y seguimos con nuestras recetas de fresas, queríamos aprovechar que están de temporada, para hacer un delicioso flan de fresa con queso cremoso tipo Philadelphia en Thermomix®. Es un postre muy rico, que seguro les encantara a sus invitados, es perfecto para cualquier tipo de celebración y es muy fácil de hacer. Podé ...

general postres lacasitos ...

Panna cotta. Su nombre es meramente italiano, como su origen. Si lo traducimos literalmente sería algo así como “nata cocida”.  No es exactamente lo que se hace al preparar este postre, pero si se requiere nata para darle la consistencia adecuada y gelatina neutra para conseguir una textura delicada y suave en cada cucharada. El único requisito para no fallar en su sabor es darle el ti ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Brazo de gitano con nata de fresas, historia: Mis querid@ amig@s, tengo el gusto de presentaros a una nueva colaboradora en vuestra Cocina Familiar, comienza fuerte, con una receta que os va a encantar. Puedes ver su trabajo en el blog “La cocina italiana de Carmen” y en su facebook donde publica con frecuencia. Brazo de gitano con nata de fresas, la receta: Llegado este periodo del añ ...

recetas postres fruta postres ...

INGREDIENTES Gelatina de frambuesa Galletas digestive Queso mascarpone Yogur natural azucarado Azúcar glass Fresas Cerezas PREPARACIÓN Se sirve en copas. Hacemos una base con gelatina. Muy importante dejar que solidifique. Trituramos las galletas digestive y añadimos a las copas. Cortamos fresas y cerezas retirándole el hueso y añadimos. Por último, con ayuda de la batidora mezclamos media tar ...

recetas postres chocolate postres individuales

Cada vez cuesta más encontrar fresas, pero afortunadamente yo me acorde de congelar unas cuantas cuando estábamos en plena temporada de fresas y se podían encontrar a buen precio. Ya ni me acordaba que las tenía, pero el otro día al rebuscar por el congelador me topé con ellas y se me ocurrió este postre. El postre está compuesto por una mousse de fresas con un interior cremoso de chocolate blanco ...

recetas postres dulces postres

Buenas a todos!!!Como veo que los seguidores de mi blog son sobre todo amantes de las recetas dulces, pues aquí traigo una más para que la disfrutéis. Esta es una receta basada en la crema montada de Albert adriá, que consiste en hacer una crema inglesa pero con nata, y tras dejar reposar unas 12 horas en la nevera se puede montar, obteniendo una textura aireada. Utilizar esta receta como base y c ...

recetas postres dulces fresas ...

Ante todo comentaros que hemos estado todo el fin de semana incomunicadas sin internet hasta ahora mismo que nos han solucionado el problema, por lo que no os hemos podido visitar a ver que cosas ricas nos enseñabais, pero no os preocupéis que ahora pasaremos por vuestros blog y nos pondremos al día. Bueno seguimos recogiendo fresas del huerto y esta vez hemos variado la forma de prepararlas, las ...