Flan Cremoso de Fresas

Como lo prometido es deuda, ahí van las primeras recetas de la cena que hicimos los falleros el dia 13 de maro, empezamos por el postre, ya que por un error no encuentro las fotografias de Ana con sus postres , pero os aseguro que aunque no podais verlos estabn espectaculares, se molesto en hacerlos individuales y alcanzaron para todos los que quisieron probarlos, gracias Ana. PANNA COTTA CON SAL ...

Bavaroise de Fresas El Forner de Alella aprovechando la temporada de los fresones, prepara una deliciosa Bavaroise de Fresas con un Coulis de Fresas. Es un postre ligero,  muy cremoso y perfecto para que los niños coman fruta sin enterarse y muy fácil de hacer en casa. Si te gusta nuestro vídeo de Bavarois de Fresas no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás, encontrarás ésta y más r ...

Menudo chichón que tengo en la frente!!!, no os preocupéis, que no he tenido ningún accidente. Es que he convertido el quicio de la puerta de la cocina en el "Muro de las lamentaciones" y cada vez que entro y salgo de ella me golpeo tres veces purgando mis pecados y lo informal que estoy estos días con el blog por el tema de la Comunión de Ángel. Lo siento amigos, es que no doy más de ...

¡Delicioso postre traemos hoy! además de vistoso, seguimos en temporada de fresas y seguimos con nuestras recetas de fresas, queríamos aprovechar que están de temporada, para hacer un delicioso flan de fresa con queso cremoso tipo Philadelphia en Thermomix®. Es un postre muy rico, que seguro les encantara a sus invitados, es perfecto para cualquier tipo de celebración y es muy fácil de hacer. Podé ...

Panna cotta. Su nombre es meramente italiano, como su origen. Si lo traducimos literalmente sería algo así como “nata cocida”.  No es exactamente lo que se hace al preparar este postre, pero si se requiere nata para darle la consistencia adecuada y gelatina neutra para conseguir una textura delicada y suave en cada cucharada. El único requisito para no fallar en su sabor es darle el ti ...

Brazo de gitano con nata de fresas, historia: Mis querid@ amig@s, tengo el gusto de presentaros a una nueva colaboradora en vuestra Cocina Familiar, comienza fuerte, con una receta que os va a encantar. Puedes ver su trabajo en el blog “La cocina italiana de Carmen” y en su facebook donde publica con frecuencia. Brazo de gitano con nata de fresas, la receta: Llegado este periodo del añ ...

Cada vez cuesta más encontrar fresas, pero afortunadamente yo me acorde de congelar unas cuantas cuando estábamos en plena temporada de fresas y se podían encontrar a buen precio. Ya ni me acordaba que las tenía, pero el otro día al rebuscar por el congelador me topé con ellas y se me ocurrió este postre. El postre está compuesto por una mousse de fresas con un interior cremoso de chocolate blanco ...

INGREDIENTES Gelatina de frambuesa Galletas digestive Queso mascarpone Yogur natural azucarado Azúcar glass Fresas Cerezas PREPARACIÓN Se sirve en copas. Hacemos una base con gelatina. Muy importante dejar que solidifique. Trituramos las galletas digestive y añadimos a las copas. Cortamos fresas y cerezas retirándole el hueso y añadimos. Por último, con ayuda de la batidora mezclamos media tar ...

Buenas a todos!!!Como veo que los seguidores de mi blog son sobre todo amantes de las recetas dulces, pues aquí traigo una más para que la disfrutéis. Esta es una receta basada en la crema montada de Albert adriá, que consiste en hacer una crema inglesa pero con nata, y tras dejar reposar unas 12 horas en la nevera se puede montar, obteniendo una textura aireada. Utilizar esta receta como base y c ...

Ante todo comentaros que hemos estado todo el fin de semana incomunicadas sin internet hasta ahora mismo que nos han solucionado el problema, por lo que no os hemos podido visitar a ver que cosas ricas nos enseñabais, pero no os preocupéis que ahora pasaremos por vuestros blog y nos pondremos al día. Bueno seguimos recogiendo fresas del huerto y esta vez hemos variado la forma de prepararlas, las ...