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Flan de Castaña con Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org

Estamos en plena temporada de castañas y no podíamos dejar de traer un rico postre de flan de castañas para estos días, hecho con el robot de cocina.

Es un fruto que nos puede dar mucho juego, podemos hacerlas asadas, para hacer bizcochos, incluso podemos hacer salsa de castañas para acompañar, etc.

Bueno, vamos a los que nos toca hoy, que es un rico y sencillo postre de castaña.

Detalles de la Receta


Raciones
8

Preparación
5M
Cocinado
1H
Dificultad
Fácil
Calorías
245
*Las calorías son aproximadas


Ingredientes flan de castañas en Thermomix ®



200 gramos de castaña cocida

5 huevo

200 gramos de nata (crema de leche) para montar

500 gramos de leche entera

200 gramos de azúcar

Un poco de caramelo líquido
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¿Qué ingredientes necesito para hacer flan casero con castañas?


Los ingredientes para hacer el flan de castañas con Thermomix
Ingredientes


Cómo hacer la receta casera de flan con castañas paso a paso



Lo primero que vamos a hacer mientras preparamos el flan es precalentar el horno y ponemos calor arriba y abajo.
Comenzamos metiendo en el vaso las castañas y la nata (crema de leche) de montar, programamos durante 30 segundos a velocidad 5.
Echamos las castañas y la nata (crema de leche) para picarlas en la Thermomix


Agregamos ahora introducimos los demás ingredientes el huevo, la leche y el azúcar, programamos 1 minuto a velocidad 6 y medio.
Echamos en la jarra el resto de los ingredientes y mezclamos todos los ingredientes


Echamos en el fondo de la flanera el caramelo líquido y echamos la mezcla resultante que tenemos hecha en la jarra.
Echamos el caramelo y la mezcla de la jarra


Ahora vamos a poner en una bandeja de horno la flanera y llenaremos de agua casi hasta el borde de la bandeja, metemos en el horno para hacer la baño María durante 50 minutos a 180 grados de temperatura.
Ponemos la bandeja de horno con la flanera y agua para meter en el horno


Una vez pasado el tiempo sacamos del horno la flanera y abrimos con cuidado, probaremos con un palillo que esté hecho por dentro, ya que algunas veces necesita unos 5 minutos más, pero a nosotros nos quedó bien.
Sacamos del horno y metemos en el frigorífico para poder enfriar


Dejaremos enfriar en el frigorífico al menos 2 horas. Y ya tendremos listo nuestro rico postre hecho con castañas, solamente nos falta servir y disfrutar. Espero que les guste la receta.
Thermomix receta hecha de flan de castañas con Thermomix


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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

Equipo de Yococino autores de la receta










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