Comenzamos con un plato de cuchara típico de esta época, ya estamos cerca de semana santa, hoy queremos traer un delicioso plato de legumbres y por eso vamos hacer un rico potaje de garbanzos con bacalao en Thermomix ® ¡que están tan ricos! que gusta a jóvenes y mayores.
Nos encantan hacer las legumbres en el robot de cocina sobre todo las recetas de garbanzos, ya que siempre acierta con el punto de cocción de los garbanzos, las lentejas o las alubias.
Pueden ver, en nuestro recetario muchas recetas de garbanzos como el cocido, en está ocasión hemos utilizado garbanzos de bote, así nos ahorramos de meterlos en remojo porque ya vienen los garbanzos cocidos.
Bueno vamos a comenzar con esta rica receta que vamos a poder preparar en 32 minutos y que esperamos que la disfruten.
Detalles de la Receta
Raciones
4
Preparación
5M
Cocinado
32M
Dificultad
Fácil-medio
Calorías
340
*Las calorías son aproximadas
Ingredientes para hacer garbanzos y bacalao con Thermomix ®
1 bolsa de bacalao desmigado 300 gramos
2 botes grandes de garbanzos cocidos
200 gramos de cebolla
80 gramos de aceite oliva
2 dientes de ajo
145 gramos de pimiento rojo
60 gramos de pimiento verde
90 gramos de tomate Frito
1 cucharadita pimentón
1 hoja laurel
1 Pastilla de pescado
300 gramos de agua
¿Qué ingredientes necesito para hacer los garbanzos con bacalao?
Cómo hacer la receta de guiso de garbanzos con bacalao paso a paso
Lo primero que vamos a hacer en el vaso ponemos el aceite, la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde, programamos para trocear durante 2 segundos a velocidad 5.
A continuación programamos 5 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1.
Una vez pasado el tiempo agregamos el tomate frito y rogamos durante 5 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.
Incorporamos el pimentón, los garbanzos, la hoja de laurel, la pastilla de caldo, el agua y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda activado y velocidad cuchara.
Por último añadimos los trozos de bacalao desmigados, programamos 5 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda activado y velocidad cuchara.
Ya tenemos lista nuestro delicioso plato de garbanzos y bacalao listo para comer y disfrutar con toda la familia.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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