Es una receta perfecta para el frío del invierno para coger fuerzas, ya que es un plato muy completo y con mucha energía, es una receta clásica de toda la vida que nos encanta hacer en nuestra Thermomix®.
Nos encantan las recetas de cuchara en la Thermomix® y esté cocido no podía ser menos.
Como siempre esperamos que les guste nuestra receta y pueden ver al final de la receta, muchas más receta de nuestro recetario.
Qué ingredientes necesito para hacer cocido en Thermomix®
cocido en thermomix®
400 gramos de garbanzos cocidos.
Un hueso de jamón.
200 gramos de tocino fresco.
1 litro, 800 gramos de agua.
Un poquito de sal.
Un muslo de pollo.
200 gramos de gallina.
200 gramos de tocino añejo.
100 gramos de morcilla.
100 gramos de chorizo.
4 patatas pequeñas.
Ingredientes para hacer cocido
Cómo hacer el cocido en Thermomix® tm5 paso a paso
Tiempo necesario: 1 hora y 50 minutos.
Vamos a comenzar con la receta para 2 personas, si quieren para 4 personas doblar las cantidades.
Lo primero que vamos a hacer, vamos a poner en el vaso una cucharada de 20 gramos de garbanzos cocidos, introduzca el cestillo en el vaso y poner el hueso de jamón, el tocino añejo y tierno, vierta el agua hasta llegar a 1 cm por debajo del borde del cestillo, (1 litro 800 gramos) y añadir la sal, programar la Thermomix® 60 minutos, 100 grados a velocidad 1.
Ahora vamos a envolver en papel de aluminio, el chorizo y la morcilla, los colocamos el recipiente Varoma en su posición y poner dentro los garbanzos, la patata, el pollo, la morcilla y el chorizo, programar 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, cuando se acabe el tiempo, retiramos del varoma y reservamos.
Vertemos el caldo en un colador y reservamos (opcionalmente lo podéis utilizar para hacer unas sopas de cocido) vamos a poner y reservar fuera en una fuente la carne, el hueso del jamón, el tocino, el pollo, la morcilla y el chorizo, todo partido en dos o tres trozos.
Ya tenemos listo nuestro delicioso cocido en Thermomix®, solo tenemos que servir un plato de garbanzos con un poquito de carne y listo, esperemos que le guste la receta y que la disfruten.
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