ChefBosquet
abril 27, 2022
5:11 pm
¡Hoy preparamos Flan de chocolate con solo dos ingredientes! Una versión de las que a mi me gusta, saludable al 100%, sin azúcar ni ningún edulcorante adicional. Tienes que probarlo para comprobar que no es necesario aunque, por supuesto, siéntete libre de añadirlo.
Nuestro flan de chocolate, como vas a ver, apenas tiene similitudes con el flan de toda la vida, únicamente la forma pero ya con eso, nos tomamos la licencia de bautizarle con este nombre. Tampoco lleva huevo, como el clásico. Pero con solo dos ingredientes, o tres si decides darle el acabado cuajado de la imagen, vas a tener un postre a la altura del flan casero tradicional o incluso mejor.
Receta de Flan de Chocolate
Ingredientes (4 a 8 raciones según tamaño)
400g Leche o bebida vegetal
200g Chocolate puro
2,5 Hojas de gelatina hidratas en agua fría (si no vas a desmoldar, no hace falta que uses).
Preparación
Calienta en un cazo la leche y añade el chocolate hasta que funda.
Añade la gelatina, mezcla y pasa al molde.
Tras unas horas, desmolda, decora con cacao y ya estaría!
Como ves, te propongo diferentes alternativas pero en cualquiera de ellas, el nivel de elaboración es para principiantes y el resultado igualmente brutal. Si quieres una presentación top para sorprender a tus invitadxs, utiliza gelatina, si no quieres desmoldar y según salga del frigorífico, devorar, elimina ese último paso.
En el puedes apreciar perfectamente la textura que queda. Y lo mejor de todo, es saludable y de las recetas más fáciles que he preparado. Platos similares puedes encontrar en mi último libro, Express o incluso por aquí con otras opciones de flanes riquísimos:
FLAN DE CAQUI CON 2 INGREDIENTES
FLAN DE CHOCOLATE SIN HORN
Noticias y recordatorios
Si quieres que te firme cualquier ejemplar de los libros Chefbosquet, este fin de semana estaré:
Sábado 30 de abril, a las 19.00h, en la feria de libros de Valencia.
Domingo 1 de mayo, a las 12.30h, en la feria de libros de Castellón.
Después de no haber podido disfrutar estos momentos por la pandemia, tengo muchísimas ganas de charlar e intercambiar impresiones con vosotrxs sobre mis libros, recetas, triatlón o cualquier otra cosa. Si quieres estar informado de mis próximos eventos, echa un vistazo a mi Agenda
Y por último, ya tenemos abierto el nuevo Naked&Sated de Pozuelo en la C/ París, 1, así que os esperamos por allí. Y para no desanimar al resto, pronto habrá más anuncios de aperturas. ¿Dónde? ¡Estad muy atentos a mis redes!
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