ChefBosquet Idea guardada 287 veces
La valoración media de 467 personas es: Excelente

Mousse de chocolate con dos ingredientes



Hola! Hoy te traigo una de las mejores mousses que vas a encontrar…Comenzaré contándote porqué te vas a enamorar de esta mousse de chocolate con dos ingredientes.

Para comenzar, lo más importante es que está súper buena!!! Además es muy saludable ya que sólo lleva chocolate puro (tú decides el porcentaje de cacao aunque mínimo 70%) y huevo, el extremadamente sencilla de preparar y la textura es simplemente perfecta!!

Si crees que exagero sólo hay una forma de averiguarlo,pero te prometo que con estas cosas no bromeo nunca…



Es posible que te plantees posibles problemas como podría ser la duda de si será lo suficiente dulce o qué pasa con el huevo crudo. Bien, en cuanto al dulzor, si te gusta el chocolate de verdad no vas a necesitar más,de lo contrario el problema es que tenemos el paladar acostumbrado a más azúcar del que deberíamos tomar.Por otra parte el tema del huevo crudo; si hablamos de enfermedades como la salmonela, si no ha sufrido temperaturas extremas y son comprados en sitios de confianza no debería haber problema y si nos referimos a la digestibilidad, la yema no necesita calor (las vitaminas se conservan incluso mejor) y las claras al ser batidas enérgicamente pasan a ser digeribles.

Y tras este rollo,vamos a centrarnos…Para prepararlo sólo necesitas dos ingredientes pero es necesario manipularlos correctamente. Por una parte las claras tienen que estar perfectamente montadas a punto de nieve,ya que el aire que ganaremos con esta acción es el que conservará las burbujitas de la mousse. Por otra es importante romper las yemas antes de añadir el chocolate para que no cuajen además de remover al instante y que el chocolate no esté muy caliente en este momento. La clave,eso sí, está en el momento de integrar las claras, siendo de vital importancia hacerlo muy despacio y con movimientos envolventes,hasta obtener una masa uniforme.

Te dejo el vídeo de la receta y más abajo el paso a paso.



MOUSSE DE CHOCOLATE CON DOS INGREDIENTES

2 Huevos

50gr Chocolate (mín.70% cacao)

Monta las claras a punto de nieve y reserva.

Derrite el chocolate y deja que temple.

Añade las yemas a un bol y mezcla ligeramente.

Sin dejar de remover,añade el chocolate.

Cuando tengas lista la mezcla comienza a añadir las claras.

Hazlo en varias veces y remueve muy poco a poco con movimientos envolventes,de forma que no se bajen.

Cuando obtengas una mezcla uniforme, reparte en los recipientes dónde vayas a servir, decora y refrigera durante 2-3horas.


Y ya tienes lista tu mousse de chocolate con dos ingredientes!

Me encantaría que lo intentaras hacer en casa ya que estoy seguro de que te encantará! Si es así, me gustaría que me enviaras el resultado o que me etiquetaras si subes la foto a las redes.

Te dejo algunas recetas parecidas y me despido hasta la próxima!!

Pastel de mousse de chocolate blanco

Mousse de chocolate casero

Y, si no quieres perderte todo lo que preparo me puedes seguir en:

Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCogKeD1w141YV-USjih2OwA

Instagram:https://www.instagram.com/chefbosquet/

Facebook:https://www.facebook.com/robebos/

Twiter:https://twitter.com/chefbosquet

Fuente: este post proviene de ChefBosquet, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

JAMÓN IBÉRICO, LA PASIÓN DE EUROPA

Hoy os voy a hablar un poco del Jamón Ibérico y sobretodo, de sus bondades. El Jamón Ibérico es un producto único, donde cada detalle cuenta para conseguir un producto de una calidad excepcional. Tien ...

EXPERIENCIA CINCO JOTAS

Hola! Hoy os traigo un post diferente! Os voy a contar mi experiencia Cinco Jotas, donde vivimos desde dentro todo lo que representa el Jamón de Bellota Cinco Jotas. Visita al Akelarre La experiencia ...

TORTITAS DE PLÁTANO CON DOS INGREDIENTES

Y  si te digo que con sólo dos ingredientes tienes unas tortitas de plátano espectaculares? La clave para estas tortitas de plátano con dos ingredientes está en el plátano que he usado, el plátano mac ...

Helados rápidos con mascarpone

Helados rápidos con mascarpone! Con este calor, alguien se puede resistir a un helado? Pues que sean 3! Y más cuando es fácil de preparar, saludable y está súper bueno! El helado lo he preparado sobre ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcohos chocolate tarta ...

Pastel de chocolate con 2 ingredientes

Hola! Hoy te traigo un pastel de chocolate con dos ingredientes….Sí! Has leído bien!! Si eres un amante del chocolate (como es mi caso) te va a encantar este pastel,ya que es puro chocolate!!! Sólo necesitarás, chocolate, huevos y seguir estrictamente mis instrucciones, ya que es muy sencillo de preparar pero cualquier fallo puede hacer que no salga del todo bien. La clave,además de un buen ...

cheesecake chocolate Pastel frío ...

Pastel de mousse de turrón y chocolate

Hola! Hoy comenzamos con las recetas navideñas, y qué mejor forma que con este pastel de mousse de turrón y chocolate! Los supermercados ya están llenos de turrones así que es el momento de ponernos con ellos. En este pastel usaremos turrón “blando”, el que lleva principalmente almendra y si es de buena calidad, sólo llevará además miel como endulzante y poca cosa más. Los puntos dónde ...

Dulce mousse de chocolate mousse de chocolate con dos ingredientes ...

Mousse de chocolate con 2 ingredientes

¿A quién no le gusta la mousse de chocolate? Es tan ligera, esponjosa y está tan buena que nadie se puede resistir. Además, seguro que a muchos de vosotros os encantaría hacerla en vuestra propia casa. Bien, os voy a dejar una receta muy pero que muy fácil y con la que no podréis fallar y tan sólo necesitaremos 2 ingredientes. mousse de chocolate fácil Ingredientes. Para un par de raciones necesit ...

Pastelería mouse de trufa mousse de chocolate y trufa ...

Tarta mousse de trufa y chocolate

Tarta Mousse de Trufa y Chocolate. El Forner de Alella prepara una deliciosa Tarta de Mousse de Trufa recubierta de Chocolate, de sabor muy suave que es ideal para cualquier celebración. Si la hacéis en casa os va encantar a todos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web www.video-recetas.com Puedes ver la ...

Tarta de chocolate con 2 ingredientes saludables

Es increíble pero cierto, esta tarta de chocolate está hecha solamente con 2 ingredientes, tanto el bizcocho como la mousse y no te lo vas a creer, es una pura nube de suave y deliciosa….y lo mejor! fliparás con el resultado! PERFECCIÓN TOTAL.     La receta de ambas cosas, tanto de la base como la mousse, son de mi amigo Roberto @Chefbosquet y fíjate que yo le decía que no me creía que saliera…me ...

postres postres con chocolate recetas con chocolate

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate El Mousse de chocolate es un clásico de muchos bares y restaurantes. Esta receta es bastante sencilla y está simplemente deliciosa. Ingredientes: 200 gramos de chocolate negro 40 gramos de mantequilla 80 gramos de azúcar glass 4 huevos Con estas medidas nos han salido 6 vasitos de yogur.  Receta de Mousse de chocolate 1. En primer lugar, ponemos el chocolate a trozos junto con ...

Postres chocolate mousse ...

Mousse de Chocolate

La Mousse de Chocolate es una receta clásica y un básico de la repostería en general. Existen muchas recetas de la mousse de chocolate, pero esta es una de las que más me ha gustado. La Mousse, palabra que significa espuma, es una receta de origen francés que consiste en una especie de espuma ligera  con una consistencia esponjosa. Su ingrediente principal es la clara de huevo montada a punto de n ...

chocolate cupcakes kitchenaid ...

Mousse de chocolate negro

La semana pasada me dio por hacer unos profiteroles (o lionesas) de naranja rellenos de mousse de chocolate negro. En el blog ya tengo una mousse de chocolate, pero lleva leche, y me interesaba hacerla sólo con chocolate. Como os he dicho, he usado esta mousse de chocolate negro para rellenar unos profiteroles de naranja, pero podéis usarla para lo que queráis: Rellenar bizcochos, adornar pastele ...

casero chocolate tarta ...

Tarta de Oreo con Mousse de chocolate y glaseado

INGREDIENTES Tarta de Oreo con Mousse de chocolate y glaseado 125 g azúcar 220 g. de nata para montar 250 g de chocolate negro Para el glaseado 100 ml de chocolate negro 100 ml de nata Para la base: 150/200 g de galletas Oreo (depende del tamaño de la tartaleta) 50 ml de nata Se trituran las galletas Oreo (incluyendo la crema) y se mezclan con la nata. Esa mezcla se pone encima de un molde desmo ...

Postres mango y chocolate mouse con mango ...

Mousse de mango y chocolate

Después de una buena comida nos apetece tomar un postre fresquito y refrescante pues que mejor que una Mousse de Mango y Chocolate. Esta Mousse con Mango y Cacao por encima no necesita ningún tipo de cocción y es muy fácil de preparar en casa. Si te gusta nuestro vídeo de Mousse de Mango y Chocolate puntúalo y compártelo, nos ayudarás.  INGREDIENTES PARA 9 AROS DE 6 CM. 250 grs. Mango cortado y ...