Ingredientes
Flan de chocolate muy fácil, ingredientes
750 ml de leche
6 huevos
150 gr de cacao en polvo soluble (el que usamos para diluir en la leche)
caramelo líquido al gusto
Flan de chocolate muy fácil, preparación
1.-Este flan de chocolate es muy fácil. Primero precalentamos el horno a 180º C con la bandeja del horno dentro con agua, ya que el flan se hace al baño María. Es importante que comprobéis que el molde que vayáis a emplear para hacer el flan quepa dentro del que va a contener el agua. Vamos a preparar el flan. Batimos la leche, los huevos y el chocolate en polvo. No he usado azúcar porque con el dulzor del chocolate es suficiente, al menos para mi gusto.
2.-Ponemos caramelo líquido al gusto en el molde donde vayamos a hornear el flan, (yo he puesto poco porque a mi familia no le gusta mucho el caramelo líquido), vertemos el preparado y lo ponemos sobre la bandeja que tenemos dentro del horno con agua. Horneamos durante unos 40-45 minutos ( el tiempo dependerá de cada horno). Para saber si el flan está hecho podemos pincharlo con un palillo y si este sale limpio, quiere decir que el flan está hecho. Se puede desmoldar o dejarlo en el molde.
Consejos: yo he empleado caramelo comprado ya hecho. Si prefieres hacerlo en casa solo tienes que poner en un cazo seis cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón y remover hasta que el azúcar se derrita y adquiera un tono tostado. Cuidado de no dejarlo más tiempo de la cuenta, sino se estropeará. Un dato importante. No dejes el cazo donde hayas hecho el caramelo secarse, mójalo enseguida, sino te será muy difícil quitar los restos de caramelo.
¿Te gustan los flanes? Pues te voy a proponer un par de recetas que te van a gustar:
Desde aquí mismo, Cocina Familiar puedes ver este deliciosos flan de café con whisky y caramelo.
En mi blog, Las recetas de Isafrape, te proporciono este riquísimo flan de queso. Receta casera.
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Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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