Me encanta el membrillo y el flan esta para chuparse los deditos, encima con estos calores frió entra solito. Hice esta receta para ver que tal salia, para hacérsela a mi suegro ya que este membrillo es de su pueblo. Así que en unos días lo vuelvo a preparar para que lo pruebe, que seguro le va a encantar. Os aconsejo hacer este flan, seguro que os encantan como a nosotros.
INGREDIENTES:
400 ml de nata (crema de leche)
400 ml de leche
200 gr de dulce de membrillo
2 sobres de flan
caramelo liquido
PREPARACIÓN:
En la Monsieur Cuisine;
Se echan todos los ingredientes en el vaso de nuestra máquina, menos el caramelo. Se programa 9 segundos velocidad 7.
Para hacer el flan, programamos 13 minutos, temperatura varoma y velocidad 3.
Echamos el caramelo en un molde y cuando esté el flan lo echamos encima. Cuando se enfríe lo metemos en el frigorífico. Esta de vicio.
De forma tradicional;
Triturar todos los ingredientes menos el caramelo. Echar la mezcla en una cazuela y calentar hasta que empiece a hervir, sin dejar de remover para que no se pegue. Echar el caramelo en un molde y cuando la mezcla empiece a hervir echarla encima del caramelo. Cuando se enfrié la metemos en el frigorífico.
FIAMBRERA 400GRS CREMA
Crema de membrillo, producto sólo elaborado con la carne de la fruta, quedando una textura más suave y cremosa.Membrillo El Quijote S.A. nace a mediados de 1840 cuando Rafael Rivas Pérez abre una confitería en Puente Genil (Córdoba) y se especializa en hacer Dulce de Membrillo y ya posee más de 26.000 metros cuadrados que, junto con sus sesenta trabajadores, hacen que se produzca más de 10.000 toneladas al año.
Adaptándose a las nuevas exigencias del mercado, ha innovado mediante un proceso de profunda investigación, resultando una gama de productos con un alto contenido en fibra, conseguido mediante la adicción de fibra alimenticias solubles (inulina y oligofructosa), que produce un efecto prebiótico-bifidus que ayudan al tránsito intestinal, dando estimulo al crecimiento de bacterias beneficiosas para el organismo.
Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
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