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Flan de frutas





Delicioso flan de frutas perfecto para aprovechar la fruta que queramos gastar. Puedes emplear la que quieras. Yo tenía plátanos y manzanas, así que estas han sido las que he usado. Incluso, si te apetece, puedes hacer este rico flan con fruta en almíbar. ¡Seguro que te queda buenísimo!

Digamos que este flan es el clásico de huevo de toda la vida, sino que aderezado con fruta fresca. A los niños les va a gustar.

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Ingredientes:

-6 huevos

-500 ml de leche

-150 grs de azúcar

-250 grs de fruta muy picadita (la que se quiera)

-Caramelo líquido para caramelizar el molde


Preparación:

1.-Precalentamos el horno a 180º y ponemos agua en la bandeja del horno, ya que el flan se hornea al baño María. Batimos los huevos, la leche y el azúcar. Una vez todo batido, incorporamos la fruta y mezclamos.


2.-Caramelizamos el molde donde vayamos a hacer el flan y volcamos el preparado de flan. Horneamos durante 45 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo con un palillo, salga limpio.

Observaciones: este flan es recomendable consumirlo pronto, como mucho unas 48 horas, ya que la fruta natural se oxida muy pronto.





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