Sabes que lo mejor de este flan es que todos los ingredientes son fáciles de comprar en la tiendita de tu colonia, no se requiere de horno porque lo vas a cocinar sobre la estufa a baño maría.
Ingredientes.
1 paquete de galletas marías de 170 gr
1 litro de leche
6 huevos
3/4 taza de azúcar. Mas 5 cucharadas para el caramelo
Preparación.
En un molde para flan poner las 5 cucharadas de azúcar. Para hacer el caramelo la lumbre debe estar a fuego lento y mover solo el molde por las orillas hasta que se disuelva y tenga un color ámbar. Retirar del fuego.
Licuar los huevos, leche, azúcar y galletas, si lo deseas puedes agregar una cucharada de esencia de vainilla (opcional)
Vaciar lo licuado al molde del caramelo. Tapa
Cocinar a baño maría por aproximadamente 1 hora o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.
Deja enfriar. Voltea, refrigera y disfruta.
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