Cocina

Tapitas y postres Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Flan de huevo al micro.



   Hace unos días os puse una receta de mini donuts, como parte de un taller de cocina que realicé con mis alumnos. Entre las posibles recetas que barajaba para hacer con ellos, estaba también un flan en el micro. Como en mi cole, seguimos pensando hacer estos mini talleres con los niños, hoy he querido probar previamente, en casa, la receta del flan al micro.

Curioseando, he encontrado muchas recetas de flanes en el microondas, pero en moldes grandes. A mi me apetecía hacerlo de manera individual y de paso estrenar unos moldecitos que compré en un "todo a cien". Pues bien, la receta que más me ha convencido es la del blog las recetas de masero donde encontrareis muchas recetas fáciles y ricas.

INGREDIENTES:

3 huevos.

300 gr de leche desnatada.

3 cucharadas de azúcar.

Caramelo líquido.

PREPARACIÓN:

Removemos los huevos y el azúcar de forma manual, sin batidora para no meter mucho aire.

Añadimos la leche y batimos ligeramente con unas varillas.

Ponemos caramelo en los moldecitos y echamos la mezcla a través de un colador.

Ponemos en el micro, en la parte exterior del plato y horneamos 3 minutos a potencia máxima.

A los dos minutos y medio veremos que los flanes burbujean. Vigilamos para que no se desborden hasta que estén los tres minutos.

Dejamos enfriar fuera y los metemos en la nevera dos o tres horas antes de consumir.

Estos son los moldes que compré en un "todo a cien". Vienen  seis en una bandeja, con sus tapaderas. Son muy prácticos. Les ponemos caramelo líquido. Yo lo he puesto del comprado.



En un bol, ponemos los huevos con el azúcar y removemos con unas varillas.


No es necesario usar una batidora, así no le metemos mucho aire a la mezcla.


Añadimos la leche y volvemos a batir.


Nos quedarán restos de los huevos.


Para que no caigan restos de los huevos, echamos la mezcla en los moldes a través de un colador.


Y los ponemos en la parte de fuera del plato del  micro. Hornemaos 3 minutos a máxima potencia, en mi horno a 800.


Observadlos y cuando empiecen a burbujear están casi listos, esto ocurre a los dos minutos y medio, más o menos. Dejad que acaben los tres minutos. Parece que se van a desbordar, pero no. Dejamos que enfríen y a la nevera un rato.



   Un riquísimo flan de huevo, hecho en un pis-pas. Tiene el punto justo de dulzor, para mí, le hubiera echado más azúcar, pero yo es que soy muy golosa.


    ¡Que bonitos han quedado! Para sacarte de un apuro si te vienen invitados sin avisar.


   He abierto en facebook una página con mis recetas, si te apetece verla, entra y dale a "me gusta".
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cinta de lomo en salsa de verduras

Esta es una de esas recetas para todos los dias. Sencilla, rápida, sana y económica. Un plato para paladares poco exigentes de los que se comen en cada casa con el toque personal de cada uno. La cin ...

Chocolate a la taza

Durante estas navidades pasadas han caído en casa muchas recetas dulces. Os las he ido poniendo todas, pero me faltaba por poner el acompañamiento perfecto para una merienda dulce: un buen chocolate ...

Langostinos al cava

Es muy habitual que cuando algo sobra en la cocina, se recicle convirtiéndolo en otra cosa. Las croquetas y los pudins son buenos ejemplos de eso. En mi casa sobra poca comida, en general no sobra p ...

Milhojas de manzana asada

¡Que buenas están las manzanas asadas! Es una manera de comer fruta que me encanta. A veces las hago añadiendo elementos prohibitivos como leche condensada jejeje. Pero es que un postre para mi tiene ...

Etiquetas: generalpostre

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres

Flan de Huevo al microondas

Hola¡¡ Siguiendo con mis flanes, hoy he hecho el flan de huevo tradicional de toda la vida, en el microondas. La verdad que hacer un flan en 12 minutos en el microondas ha sido todo un descubrimiento. Si..ya se que muchos de ustedes dirán.. pero si esta chica no ha descubierto nada¡¡ Pero sí.. yo he sido de las que usamos el microondas sólo para calentar. Es un postre rico, nutritivo, que gust ...

general postre

Flan de galletas en el micro.

Hoy sesión doble de entradas en el blog. La anterior entrada es el flan de huevo al micro, y esta es una variante de dicho flan. Me parecía más práctico poner las dos entradas seguidas por si una os gusta más que la otra. Como ya he dicho antes, es una variante del flan al micro, lo único es que a este flan le he añadido galletas molidas, pero todo lo demás es igual. Para mí, sigue teniendo un dul ...

general dulces microondas ...

Flan de huevo al microondas.

Vaya flan sencillo y rico que he hecho. El clásico flan de huevo preparado en el microondas en apenas diez minutos. Encontré la receta en el blog El desván de Vicensi y me encantó en seguida por la sencillez, ella lo prepara al baño María, pero yo os dejo esta versión en el micro que os va a ahorrar mucho tiempo. INGREDIENTES: 4 huevos. 1/2 litro de leche. 130 gr de azúcar. Caramelo líquido para e ...

general azucar flan ...

Flan de huevo

Receta para hacer flan de huevo La receta que os traigo hoy es de esas elaboraciones que a todos nos han acompañado desde pequeños. Yo soy de una época en la que los flanes formaban parte del recetario de la mayoría de casas, como muchas otras elaboraciones. En casa nunca faltaban los flanes, las natillas, los yogures caseros, el pan de Calatrava? Postres todos ellos que nos endulzaban la infanci ...

recetas postres dulces para celiacos dulces y postres

FLAN DE HUEVO

El Baño María: Consiste en cocer lentamente y de forma uniforme un alimento líquido o sólido, para lo cual se introduce el recipiente que contiene el alimento en otro recipiente más grande lleno de agua que será la que le transmita el calor a una temperatura constante de 100º C, que es el punto de ebullición del agua. Consejos: No llenar en exceso el recipiente de agua pues al hervir podría salpi ...

general postres postres variados ...

Flan de huevo casero

. Flan de huevo casero, el de toda la vida: Los romanos debían de vivir encantados de si mismos, dominaban el mundo y encima crearon el flan, hay que …. Fue en la edad media cuando se extendió su consumo como lo conocemos ahora, como no a través de Francia. Los romanos lo hacían mezclando huevos leche y miel, luego por encima le ponían pimienta molida, en el siglo VII se cambió la pimienta p ...

recetas postres dulces postres

Flan de huevo

¡Madre mía como estoy! Necesito unas vacaciones ¡ya! o algo pasará con este mi querido blog. Estoy a una semana de las tan ansiadas vacaciones y espero poder aprovechar las vacaciones para poner al día los archivos del grupo de facebook, dedicar más tiempo a las redes sociales en general y visitar los blog de mis amigos para deleitarme con todas sus delicias. Por el momento tengo que aprovechar ...

recetas postres natillas y flanes

Flan de huevo

INGREDIENTES: 750gr de leche 6 huevos 120gr de azúcar o edulcorante Caramelo líquido para el molde ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos en el vaso la leche, los huevos y el azúcar y mezclamos 10 segundos en velocidad 4. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Batimos todos los ingredientes con la batidora hasta que este todo bien mezclado. Caramelizamos el molde. FLAN EN EL VAROMA: Si lo queréis hacer en el varoma, ut ...

general cocina con microondas flanes ...

Flan de huevo (microondas)

Preparamos un flan muy rápido y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión y de lo más ligero que pueda ser. INGREDIENTES 4 Huevos 400 ml de leche 4 cucharadas de azúcar Canela Para el caramelo: 3 cucharadas de agua 40 gr de azúcar o caramelo prefabricado Preparación Empezamos preparando el caramelo, si ya tenemos el caramelo, este paso lo saltamos. En un recipiente apto para microonda ...

recetas postres cocina con robots crea tu propio menú ...

Flan de huevo al microondas

INGREDIENTES 1 vaso de leche fresca 2 huevos 3 – 4 cucharadas de azúcar (a gusto) ELABORACIÓN DE FLAN DE HUEVO AL MICROONDAS Se ponen en un bol los huevos y no se baten solo se les da vueltas hasta que queden bien revueltos, luego se añade el azúcar y se hace lo propio, remover con energía, y por ultimo la leche y hacemos lo mismo. APARTE ponemos en unos moldecitos individuales (o en uno gr ...