comunidades

Flan de huevo con aroma a lavanda

Vamos a cerrar el mes de Junio con una gran receta, tradicional con el toque del aroma a la Lavanda "FLAN LAVANDA", un receta como bien lo ha dicho mi chico con un "toque especial", por lo que se los ha comido casi todo :) y confieso que también me he comido algunos ademas estoy enamorada de este postre han quedado muy monos .
 
Flan de Lavanda


Debo confesar que es la primera vez que hago una receta con flores de lavanda, la verdad no me había arriesgado, hacer una receta con ellas y me han sorprendido gratamente, así que ahora sera un ingrediente frecuente en mis recetas.

Mira que ya he compartido varias recetas de flan, Flan de Calabaza, Tarta Flan, Flan con queso mascarpone, todos buenos, así que por favor no me pidáis que me decante por uno, seria una decisión de las mas complicadas.

La Lavanda una planta preciosa, que desprende un olor increíble ideal para la aromaterapia, es conocida por sus beneficios calmantes, también ayuda a regenerar las células, es antinflamatoria, cicatrizante. El té lavanda es un buen relajante, te ayudara a dormir mejor y también esdigestivo.

Flan de Lavanda


Volviendo al postre, es algo que no te puedes perder es fácil de hacer, rico y con una cremosidad increíble, el toque de lavanda le da un punto magnifico, he probado hacerlo con azúcar rubia, para reforzar su sabor a caramelo y su jugosidad, un acierto total, es increíble como con ciertos detalles se lograr un resultado maravilloso con postre que ya de por si esta buenísimo y es perfecto para verano puesto que se come frió, así que no tenemos excusas para no hacerlo este verano.

Flan de Lavanda


Ingredientes:

(6 minis flanes)

2 huevos grandes.

1taza de leche.

100grs de azúcar rubia.

Vainilla.

Caramelo

1taza de azúcar.

1cda de lavanda.

2cdas de agua.

Gotas de limón.



Elaboración:

Como todos los flanes es una receta fácil de hacer, primero comenzamos con el caramelo, colocamos los ingredientes en una olla a fuego medio, hasta formar un caramelo. **las gotas de limón es para evitar que el azúcar se cristalice**, una vez listo volcamos sobre unos moldes de magdalenas, yo he usado unos de silicona. reservamos y dejamos enfriar.

Luego mezclamos el resto de los ingredientes del flan, los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla y batimos hasta que este todo incorporado, luego volcamos sobre los moldes, vamos a meter el molde en el horno, pre-calentado a 160ºc. por 20 min, Hasta lo veamos cuajado y firme, se comprueba con un palillo, si al introducirlo sale limpio, esta listo, de lo contrario dejarlo unos minutos mas. Una vez listo sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldarlo y comerlo.



Una recomendación es cocinarlo a baño de maría, he colocado el molde de magdalena, sobre otro rectangular mas grande, para agregarle agua caliente al fondo al con la finalidad de hacer baño maría y como el molde de magdalenas es de silicona, así le damos mayor firmesa.

Como habéis visto en las foto, los flanes tienen un aro precioso, ese ha sido la sorpresa de algunos flanes, que al desmoldarlo, en el fondo el caramelo se quedo con esta forma, lo que entiendo es que para que salgan así hay que dejar el caramelo de fondo un poco mas grueso y así al enfriarse se forma este circulo espectacular ideal para su presentacion.



Hasta aquí la entrada de hoy, espero que lo disfrutes tanto como la he disfrutado yo y que tengas:

 

 
Fuente: este post proviene de Mango&Cerezas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

CheeseCake de fresa y coco

Sin duda son tiempos difíciles, la vida nos ha cambiado demasiado rápido, y de momento nos ha cambiado la rutina, y ahora tenemos que poner el hombre y tener mucha fé y esperanza, confiar de que todo ...

Cupcakes Red Velvet (Veganos)

Ya estoy de vuelta, mucho mucho tiempo sin escribir y la verdad ya lo echaba de menos.. y unos de los nuevos retos de este año es retomar aquellas cosas que más me gustan y así que he sacado tiempo de ...

Bizcocho de Calabaza, sin lacteos

Ya el otoño está aquí con sus sabores y sus aromas lo hacen una estación maravillosa y vamos a estrenarlo como es debido horneando, un rico bizcocho de calabaza, saludable sin lácteos, ni gluten " ...

Recomendamos

Relacionado

general aroma de limón limón ...

Flan con aroma de limón

Para hoy tengo un rico flan de huevo con aroma de limón y frutas ricas. ¡Un fantásticos postre para el disfrute de pequeños y grandes! Los flanes son geniales porque podemos acompañarlos con; frutas, nata, helados, chocolate, caramelo y algún que otro bizcochos. También son muy buenos solos. Añadir algún tipo de fruta a nuestra alimentación es una insignia de que nuestra alimentación es sana. T ...

recetas postres repostería flan ...

Flan de huevo tradicional

El flan es uno de esos postres de toda la vida, un clásico que todo el mundo conoce y que suele gustar a todos. Pero hay flanes y flanes y para nosotras el flan de verdad es el de huevo. Y como no, el mejor, el casero. Ésta es la receta clásica y básica de flan de huevo, siempre se puede añadir algún sabor extra, como la ralladura de un limón, un poco de cacao en polvo, de café, esencia de vainill ...

Dulce Sin Gluten Flan

Flan de huevo con leche condensada

Si hay un postre fácil de hacer siguiendo unas sencillas indicaciones ese es el flan. Además se pueden hacer muchas variaciones y muy fácilmente, es básicamente hacer el tradicional flan de huevo añadiendo otros ingredientes. Con este flan de huevo con leche condensada es lo que hemos hecho, pero tenemos otros flanes que hemos preparado con queso crema, con mango, calabaza, incluso al microondas. ...

recetas postres desayunos y meriendas menos de una hora ...

Flan de huevo tradicional

¡Buenos días Gourmands! Empezamos la semana con energía y os traemos la receta de cómo hacer el flan de huevo tradicional. Una receta muy sencillita que nos permitirá disfrutar de un postre que, aunque en el supermercado encontremos varias marcas que lo apañan bastante bien, nada tienen que ver con el flan hecho en casa. Las cantidades son para cuatro personas, nosotros hemos hecho cuatro flanes ...

aroma de limón flan con huevo flan limón ...

Flan con aroma de limón

Para hoy tengo un rico flan de huevo con aroma de limón y frutas ricas. ¡Un fantásticos postre para el disfrute de pequeños y grandes! Los flanes son geniales porque podemos acompañarlos con; frutas, nata, helados, chocolate, caramelo y algún que otro bizcochos. También son muy buenos solos. Añadir algún tipo de fruta a nuestra alimentación es una insignia de que nuestra alimentación es sana. Tam ...

general postres postres variados ...

Flan con aroma de limón

Flan con aroma de limón Para hoy, queridos amigos/as y lectores/as de Cocina Familiar, tengo un rico flan de huevo con aroma de limón y frutas ricas.¡Un fantásticos postre para el disfrute de pequeños y grandes! Los flanes son geniales porque podemos acompañarlos con; frutas, nata, helados, chocolate, caramelo y algún que otro bizcochos. También son muy buenos solos.. Antes de seguir con la receta ...

general azucar flan ...

Flan de huevo

Receta para hacer flan de huevo La receta que os traigo hoy es de esas elaboraciones que a todos nos han acompañado desde pequeños. Yo soy de una época en la que los flanes formaban parte del recetario de la mayoría de casas, como muchas otras elaboraciones. En casa nunca faltaban los flanes, las natillas, los yogures caseros, el pan de Calatrava? Postres todos ellos que nos endulzaban la infanci ...

Dulce Recetas

Flan de huevo casero

Hay muchos tipos de flanes. El más tradicional es el flan de huevo casero. Tiene un sabor muy suave. Es un postre perfecto para toda la familia. Para preparar nuestro flan de huevo casero vamos a nececitar (6 flanes): 1/2 litro de leche entera 1 ramo de canela cascara de un limón 150 gramos de azúcar 5 huevos Para el caramelo: 4 cucharadas grandes de azúcar 2 cucharadas de agua En una olla ponemos ...

general

Flan sobre boniato con cerezas y chocolate

Seguimos realizando postres espectaculares con un simple flan de sobre, decorándolo de diversas formas. Quienes sean más vagos que yo (que es difícil) pueden comprar el flan hecho y después decorarlo con lo que encuentren en casa. Ingredientes (2 personas): Flan de sobre o de supermercado 1 ¼ l de leche (si es de sobre el flan y dependiendo de las instrucciones del fabricante, en este caso me han ...

recetas postres

FLAN DE HUEVO

No tenia pensado hacer un flan, ni nada que supusiese tener el horno encendido durante una hora, que calor... Pero cuando llegaron a mis manos unos huevos completamente ecológicos, de las gallinas de mi tío nada más y nada menos, jejej, no pude resistirme a hacerlos los protagonistas de alguna receta. Por eso el flan tiene ese color tan amarillito imposible de igualar con unos huevos del "su ...