Flan de kéfir de coco




Este flan es algo especial.

Tengo una compañera a la que le gusta mucho el kéfir y hablando con ella me preguntaba como podía usarlo para elaborar otras cosas.

Se me ocurrió que quizá un postre tipo flan quedaría bien. Así que me puse manos a la obra a ver qué salía.

El resultado es un flan de sabor a coco, ya que usé kéfir de coco, suave al paladar y con una textura ligeramente arenosa pues le añadí almendras molidas para darle cierta consistencia.

Como ya os digo, fue un experimento que al final salió bastante bien. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

125 gr de almendras molidas

500 ml de kéfir de coco

3 huevos

100 gr de azúcar

PREPARACIÓN:

Ingredientes listos.



Vamos a mezclar todos los ingredientes en la batidora o thermomix, 30 segundos a velocidad 4.


Vertemos la mezcla en un molde alargado. Yo no le puse caramelo liquido pero se puede poner si os gusta más. Lo horneamos unos 40-45 minutos a 180º. Dejamos enfriar y luego refrigeramos unas horas.



Aquí podéis ver el corte. Queda suave y delicioso.






Introduce tu Correo y recibe mis entradas en tu email:

Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

recetas postres al minuto - reposterÍa resultona dulces y reposterÍa

01 INGREDIENTES para 4 personas 1 bote de leche condensada pequeño (370 gr) La misma cantidad leche de coco o agua de coco (yo he usado la de Mercadona) 200 gr de coco rallado 3 huevos Alguna cucharada de azúcar si te gusta más dulce (para mí no es necesario) ELABORACIÓN Para preparar el flan pasamos todos los ingredientes por la batidora hasta que quede una mezcla muy bien ligada. Prueba de az ...

general

Seguro que muchos ya conocéis Degustabox, es una empresa que cada mes si te registras te envía una caja con productos de calidad e innovadores, muchos no han salido aún al mercado, he recibido la caja del mes de Noviembre. Si os animáis y queréis recibir vuestra caja Degustabox podéis hacerlo registrándose en su pagina web sin obligación de permanencia, si ponéis este código Nov999, el precio fi ...

recetas postres recetas almendra ...

Este es un flan que se hace en casa de toda la vida,nos encanta el sabor que le da el coco rallado y la almendra pues queda muy suave y delicado y ahora con los fartons insuperable. La proporción que hago es la siguiente para un cucharón(de la sopa)de leche le pongo 1 huevo y una Cd de azúcar y un poco más y así calculas la cantidad que quieras hacer. Ingredientes: 6 cucharones de leche desnatad ...

recetas postres

Flan casero de coco, historia: Te gusta el flan casero? pues este te va a encantar y ha sido ver el resultado y ya se me ha ocurrido una variante… pero de eso ya te enterarás jejejeje. Fíjate que curioso, mezclo el coco con los huevos y demás… y el jodío se separa en el horno con lo que después hay que comerlo todo junto, cachissss. Si puedo deciros una cosa, está riquíiiiiisimo y creo ...

recetas postres coco flan ...

Receta para hacer flan de coco El flan es un postre tradicional de la gastronomía de diversos países, que se elabora con huevos enteros, leche y azúcar. Partiendo de la receta básica del flan de huevo, podemos elaborar numerosas versiones simplemente introduciendo algún ingrediente adicional. Como ejemplos de ello tenemos nuestro flan de chocolate y café y el que hoy os proponemos, elaborado con ...

Flan de coco y leche condesada Flan de coco y leche condesada ,historia:Receta de flan con leche condesada Para los amantes del coco y sobre todo de las recetas de flan casero, os traigo el flan de leche condesada y coco. No sé si a todo el mundo le gusta este postre, lo que si os aseguro es que nadie se va a resistir a probarlo. El flan de coco lo puedes servir en cualquier momento, como digo sie ...

recetas postres

Hace unos días hice yogurt de coco en la yogurtera (http://lacocinadevirtu.blogspot.com.es/search?q=yogurtera?Y para aprovechar el coco pues me puse a rebuscar entre las tantas y tantas recetas que tengo para el micro, entre libros, un pdf que me han pasado... y encontré este flan de coco.... lo recomiendo de veras, para mi gusto un poco más de coco. pero os aseguro que no duró nada de nada. Ahhh ...

recetas postres

Se denomina postre a cualquier comida dulce o agridulce consumido al final de la comida. Los postres han sido siempre el colofón de una comida y que algunas veces se presenta como una agradable sorpresa, pero realmente constituyen también un complemento importante al aporte de nutrientes en una buena y equilibrada dieta. Es la forma más fácil de endulzar la vida, pero tienen que ser consumidos c ...

Recetas de cocina Flanes

El flan de coco tiene un origen remoto e inhóspito, como es el país de Gabón, en África, la que fuera antigua colonia francesa. Esta tradición del flan de coco, arraigada entre los gaboneses desde mediados del siglo XX, coincide con la independencia del país, traspasando sus fronteras e instalándose en prácticamente todo el mundo. Difiere ligeramente de la elaboración ampliamente establecida en ...

recetas postres celiacos cocina tradiciona ...

Este exquisito Postre el, Flan de Coco, sencillo y riquísimo se elabora, muy fácilmente, el coco que tanto se usa en Postres y Repostería le da un toque muy especial a este Flan, este Postre cualquier personas "Celiacas" lo puede consumir, ya que la única harina que lleva es almidón de Maíz. Ingredientes 2 Huevos enteros 2 Yemas de Huevo 1 Cucharada de Maicena 4 Cucharadas de Azúcar 4 ...