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Flan casero de coco



Flan casero de coco, historia:

Te gusta el flan casero? pues este te va a encantar y ha sido ver el resultado y ya se me ha ocurrido una variante… pero de eso ya te enterarás jejejeje.

Fíjate que curioso, mezclo el coco con los huevos y demás… y el jodío se separa en el horno con lo que después hay que comerlo todo junto, cachissss. Si puedo deciros una cosa, está riquíiiiiisimo y creo que cuando lo probéis fijo que os enamoráis de el.

Flan casero de coco, el vídeo:

 



 

 

Flan casero de coco, ingredientes:

Para el flan:

6 huevos medianos.

6 cucharadas soperas de azúcar.

500 ml. de nata (crema de leche) líquida.

100 gr. de coco rallado.

Para el caramelo líquido casero:

6 cucharadas soperas de azúcar.

el zumo de un limón mediano.

 

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Flan casero de coco, preparación:

Para este o cualquier pudin o flan lo primero que hay que hacer es el caramelo líquido, para ello utilizamos un cazo de acero inoxidable y tras añadir el azúcar y el zumo de limón, procedemos a cocinarlo a fuego fuerte hasta que esté en el punto deseado. Lo siguiente es mojar las paredes del molde con el caramelo y esperara a que cristalice.

A continuación mezclamos los ingredientes del flan, por este orden, los huevos, el azúcar, la nata (crema de leche) y el coco, batiéndolo desde el principio sin parar, para ello tendremos todos los ingredientes a mano, Una vez bien batido lo vertemos en el molde y lo ponemos en el horno al baño maría o simplemente el molde al horno.

Estoy haciendo los flanes y pudins sin ponerlos al baño maría y no solo no le noto diferencia al flan si no que además se hace antes. En este caso unos 40 minutos ya que estaba bien lleno el molde, a 180 º con el fuego de arriba y abajo.

Espero que os guste tanto como a mi….

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