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FLAN DE LECHE CONDENSADA





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Pues claro que nos merecemos algo dulce!!!, la semana ha sido muy larga y los que estamos con la cuenta atrás esperando tomar las vacaciones el martes?

 estamos ya de los nervios!!!!.Seguro que una buena dosis de azúcar como esta nos hace la espera más llevadera. Este era para mi vecino "Juanito" que el martes celebró su onomástica. Quiero felicitar en esta entrada a mi amiga Puri del blog "La cocina de Radio Filambres" que ayer presentó su último libro de cocina con el que está muy ilusionada.Felicidades Puri, seguro que todo salió fenomenal.




Ingredientes:

Medio litro de leche.

Una lata pequeña de leche condensada (370 grms).

Cinco huevos medianos.

Caramelo líquido para el molde.




Preparación:

Ponemos los huevos en la leche y movemos bien con las varillas manuales ó con un tenedor. Añadimos la leche condensada y movemos bien hasta que se integre con el huevo y la leche, resultando un líquido homogéneo.

Ponemos caramelo líquido en el fondo de un molde que podamos meter en el horno. Lo cocemos en el horno a 200º al baño maría hasta que este bien cuajado por dentro. Dejar enfriar bien en la nevera antes de desmoldar.

Buen provecho amigos!!.

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