En esta ocasión, traigo un curioso flan que no contiene leche, andaba buscando alguna receta diferente, de postres, para gastar huevos y visitando el blog Cuchara, cucharilla y cucharón encontré este original Flan de naranja, que además tenía en la nevera una naranja toda destrozada de haber rallado su cascara para utilizarla en otra receta.
Receta original:
http://cucharacucharillacucharon.blogspot.com.es/2016/04/flan-de-naranja.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo
Ingredientes (4 personas):
3 naranjas
5 huevos
100 g de azúcar
Caramelo líquido
Preparación:
Nada más sencillo que realizar este flan, puesto que sólo contiene tres ingredientes.
Antes de exprimir las naranjas, rallar la piel de dos de ellas y reservar.
A continuación exprimimos tres naranjas, introduciendo el zumo resultante en un recipiente suficientemente grande como para contener todos los ingredientes y poder utilizar la batidora para mezclarlos.
Añadimos los huevos al zumo de naranja.
Agregamos el azúcar y mezclamos con la batidora.
Añadimos la piel rallada de naranja y removemos.
Solo nos resta repartir la mezcla en cuatro moldes de silicona previamente caramelizados.
Se introducen al baño María (en una bandeja con agua) y se hornean hasta que cuajen a unos 160º alrededor de una hora.
Dejar enfriar y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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