Canalcomosehace Idea guardada 145 veces
La valoración media de 179 personas es: Excelente

Flan napolitano

 FLAN NAPOLITANO


El flan es uno de los postres por excelencia. Hoy preparamos un flan napolitano, personalmente es uno de mis flanes preferidos. Para realizarlo necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES FLAN NAPOLITANO

300 ml de leche evaporada

400 ml de leche condesada

200 g de queso de untar

100 ml de nata (crema de leche)

6 huevos

INGREDIENTES CARAMELO LÍQUIDO

200 gr de azúcar

250 cc de agua

un chorrito de zumo de limón

PREPARACIÓN

En primer lugar pondremos a batir los huevos.

A continuación añadimos la leche condensada.

Una vez bien batido añadimos la leche evaporada.

A continuación el queso crema.

Una vez todo mezclado añadimos la nata (crema de leche).

Seguimos batiendo bien.

Una vez todo bien mezclado caramelizamos un molde para flan. Os dejo la receta de como hacer caramelo liquido abajo del post.

Untamos bien la flanera con el caramelo liquido y echamos la mezcla del flan, tapamos con papel aluminio por encima.

Lo metemos al horno.Debe cocer al baño maría a 180ºC durante 40-50 minutos.

Trascurrido el tiempo pinchamos con un palito.

Si sale limpio ya esta cocido.

Si os gusta que el flan tenga ojitos se deja en el agua de cocción fuera del horno hasta que se enfrié.

si os gusta mas suave lo sacáis del recipiente de agua, y dejáis la flanera a temperatura ambiente hasta que se enfrié.

Después se guarda unas horas en la nevera.

Ya esta listo para consumir.

TRUCOS PARA HACER RICOS FLANES


Si queremos un flan meloso nada más cocinado lo sacamos del agua de cocción y lo dejamos enfriar. Una vez frío lo guardamos en la nevera hasta su consumo.

Si queremos un flan con ojitos. Sólo tenemos que dejarlo enfriar en el agua de la cocción, una vez lo hayamos realizado. Una vez frío se guarda en el frigorífico hasta su consumo.

Para que el flan se desmolde bien, los moldes en los que los realizamos deben ser de acero inoxidable o aluminio.

Antes de desmoldar debe estar bien frío, debemos meterlo unos minutos en el congelador.

También antes de desmoldar repasar los bordes con la punta de un cuchillo.RECETAS QUE OS PUEDEN INTERESAR
CARAMELO LÍQUIDO

RECETAS DE FLANES

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

Fuente: este post proviene de Canalcomosehace, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Panettone italiano

El panettone o pan dulce de navidad es un dulce tradicional italiano. Su origen en Milan se remonta al siglo XV. Muy conocido en Sudamérica como pan dulce de navidad. Su principal característica es ...

NATILLAS CASERAS DE CAFÉ

Las natillas caseras de café son una delicatessen. Es un postre muy fácil de preparar y dejara a todos tus comensales contentos. Para prepararlo necesi-tamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES ...

CENTOLLO TXANGURRO A LA DONOSTIARRA

El centello o txangurro a la donostiarra es un receta de la gastronomía vasca donde se disfruta de platos hechos a base de carne desmenuzada de dicho marisco. Para hacer esta receta necesitamos los ...

Mejillones en escabeche

Los mejillones en escabeche es un aperitivo que gusta a todos. El escabeche es un método de conservación de alimentos. Se remonta a la cocina árabe.La técnica consiste cocinado mediante un caldo de vi ...

Recomendamos

Relacionado

como hacer flan de dulce de leche flan de dulce de leche flan de huevo flan ...

Flan de dulce de leche casero

Cómo preparar un flan especial, es decir, un flan de dulce de leche. Es muy fácil y rápido tan sólo en 30 minutos podrás disfrutar de él. INGREDIENTES PARA EL FLAN 1/2 litro de leche 350 gr de dulce de leche 5 Huevos INGREDIENTES CARAMELO 200 gr de azúcar 250 ml de agua Chorrito de limón. PREPARACIÓN Batimos los huevos y añadimos el azúcar. Pode-mos hacerlo a mano o a máquina. Cuando este bien bat ...

canal cómo se hace como hacer flan de turrón flan ...

Cómo hacer flan de turrón sin horno

El flan de turrón es un postre estrella en cualquier comida especial. Ahora en épocas donde tenemos a disposición excelentes turrones blando podemos aprovechar preparando este delicioso postre. Este flan de turrón sin horno y 15 minutos tenemos un postre de sobresaliente. Para prepararlo necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES FLAN 5 huevos 250 g de turrón blando 500 ml de leche 110 ...

recetas postres flan flan de queso ...

Flan Napolitano

El Flan Napolitano, es una verdadera delicia, la verdad es que no tengo idea de qué lugar es esta receta, pero hace poco leí, que al parecer se ideó en México, aunque no hay mucha información al respecto, yo lo que les puedo decir con certeza es que es una verdadera delicia, tiene una consistencia cremosa, no tan liviana como el Flan tradicional o Quesillo, como le es llamado en algunos lugares. ...

recetas dulces flan flan de huevo ...

Flan de huevo casero gigante

El flan de huevo casero es uno de los postres estrella que se consumen en muchos hogares. Su historia se remonta a los romanos, donde ya incorporaban los huevos a muchas recetas, y se le denominaba a este postre tyropatina. En la Edad Media ya se le añadía leche, huevos y azúcar haciendo un caramelo. Normalmente era un postre que se consumía en cuaresma. Ya que eran los alimentos permitidos en eso ...

recetas postres sin categoría postres ...

Flan napolitano

. Flan napolitano. Es de origen italiano??? el flan parece que si, que los romanos ya le daban duro… pero el flan napolitano… parece ser que nació en México hay que ver las vueltas que da la vida jejeje. Lo cierto es que he intentado documentarme pero no he encontrado mucha historia, la única historia es que es el mejor flan que yo he comido en mi vida, pensé que ya lo había hecho pero ...

recetas dulces dulces recetas de flanes ...

Flan Napolitano al queso

Un riquísimo flan con queso crema, varios tipos de leche, con un toque de vainilla y ese delicioso y decorativo baño de caramelo, un postre de los más suaves y cremosos que he probado, este flan es un poco más firme que el flan tradicional y muy fácil de preparar, un postre ideal que puedes preparar con un día de anticipación para las ocasiones especiales y también por que no, para darnos un capri ...

con el café con frutas de mundo ...

Flan de mascarpone

Este flan de mascarpone te va a sorprender por lo rico que está y lo fácil que se prepara. ¡Y si lo combinas con fruta fresca de temporada, queda de escándalo! Cantidad: 1 flan (6 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Internacional Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 500 mililitros de leche entera 225 mililitros de leche e ...

Cocina con robots Crea tu propio menú Flanes ...

Flan de pan

INGREDIENTES 1 barra de pan duro 1 l de leche 1 vaso grande de azúcar Caramelo líquido 8 huevos ELABORACIÓN DE FLAN DE PAN Batimos el pan con los ocho huevos, el azúcar y el litro de leche, con ayuda de una batidora manual, batidora de varrillas o un robot de cocina. Repartimos en la flanera o flaneras que vamos a utilizar, el caramelo liquido y sobre este la mezcla de pan, leche, huevos y azúcar. ...

recetas de flan recetas de postres recetas faciles de postres

Flan Temblón

Flan Temblón Se llama Flan Temblón porque tiembla o se mueve continuamente o con facilidad debido a su textura. ¿Quieres saber qué ingredientes lleva? Apunta... Ingredientes 4 huevos 200 gr. de azúcar Medio litro de leche 3 cucharadas de azúcar Limón Receta de Flan Temblón 1. En primer lugar, vamos a preparar el caramelo líquido casero. 2. En un cazo ponemos las 3 cucharadas de azúcar y unas 5 got ...

canal como se hace como hacer flan flan ...

Flan casero de leche condensada sin horno

Un postre tradicional es el flan casero. Los hay de innumerables ingredientes, pero uno de los más realizados es el flan casero de leche condesada. Personalmente, soy una incondicional del flan y pudin, pero siempre que la receta lo permite intento hacerlos sin horno. La verdad salen como cocidos al horno, aunque se realicen en una olla convencional o exprés al baño maría. Esto nos da un ahorro de ...