Flan sin horno
Este flan, que no lleva huevo, ni se cuaja con calor, en realidad es una cuajada con sabor con una textura estupenda. Desde que lo conozco lo he usado en muchas recetas y presentaciones diferentes. Os pongo algunas de ellas.
1.- Flan de queso Philadelfia , es el que sale en la foto de arriba y el más sencillo de hacer. La presentación es la clásica de un Flan. Tiene los siguientes ingredientes:
– 500 ml de nata (crema de leche)
– 200ml de leche
– 1 tarrina Philadelphia
– 1 sobre de cuajada o de gelatina neutra o grenetina
– 160 g de azúcar 80 g para el caramelo
Preparación: primero hacemos el caramelo y luego calentamos la nata (crema de leche) y disolvemos a cuajada en la leche una vez que la nata (crema de leche) empieza a hervir echamos el resto de los ingredientes y batimos. Ponemos la mezcla encima del caramelo y metemos a la nevera por 3 horas
En este vídeo de mi canal de Ideas fáciles se puede ver la receta
2.- Flan de chocolate blanco
En este caso hemos usado como sabor chocolate blanco. El flan lo presentamos de dos formas distintas: en forma de corazón y con bizcochos de soletilla en pastelitos individuales.
Los ingredientes son:
– 500 ml de nata (crema de leche)
– 9o g de chocolate blanco
– 1 sobre de cuajada o de gelatina neutra o grenetina
– 50 g de azúcar
En este vídeo de mi canal de Ideas para fiestas esta el paso a paso:
3.- Flan de chocolate y turrón: En este caso, además del chocolate blanco le ponemos turrón de Jijona y también usamos nata (crema de leche) en lugar de leche. La presentación es en vasitos individuales
Los ingredientes son:
– 500 ml de nata (crema de leche)
– 600 ml de leche
– 150 g. de chocolate blanco
– 1 tableta de turrón (300g)
– 2 sobres de cuajada o de gelatina neutra o grenetina
– 50 ml de Oporto (opcional)
– 20 g de azúcar
En este vídeo de mi canal de Ideas para fiestas esta el paso a paso:
4.- Tarta de tres chocolates: esta tarta es un clásico por su sabor y su presentación a capas, a mi me encanta porque me encanta el chocolate
Los ingredientes son:
- 750 ml de nata (crema de leche)
- 750 ml de leche
- 150 g. de chocolate blanco
- 150 g. de chocolate negro
- 150 g. de chocolate con leche
- 3 sobres de cuajada o de gelatina neutra o grenetina
- 225 g. de galletas
- 70 g de mantequilla
En este vídeo de mi canal de Ideas para fiestas esta el paso a paso:
5.- Tarta de queso y Oreo: Cheesecake de Oreo
- 500 ml de nata (crema de leche)
- 250 ml de leche
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 1 terrina de queso Philadelphia
- 1 sobre y medio de cuajada o de gelatina neutra o grenetina
- 20 galletas Oreo
- 40 g de mantequilla
- 1 bote de mermelada de fresa
- 1 hoja de gelatina sin sabor para la mermelada
En este vídeo del canal de Cris, Kitty Sweety esta el paso a paso:
https://www.youtube.com/watch?v=Q2nIMlkccuE
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