FLAN SIN HUEVO DE CHOCOLATE Y PLATANO

Hola familia, este fin de semana ha sido muy duro, jajajaja, hemos celebrado el cumpleaños de la jefa y los fogones han echado chispas jajaja, tortillas, croquetas, barbacoa, tartas, aperitivos, en fin, cientos de recetas nuevas os traigo, hoy os voy a presentar una que hice el viernes a las dos de la madrugada, justo la jornada previa, estaba tumbado en el sofa, tenia unos platanos  y de hacer las tartas me habia sobrado un poco de chocolate, me puse a pensar y dije....vamos a probarlo y que quereis que os diga, ha salido un postre espectacular. os enseño como es, como siempre, paso a paso para poner las cosas faciles.



Ingredientes:
500 ml de leche

100 gr de azucar

150 gr de chocolate

1 yogurt natural de azucar de caña ( o el que sea)

5 platanos( uno de ellos para decorar)

5 laminas de gelatina neutra



ponemos a calentar la leche



picamos los platanos en trozos



y el chocolate



echamos el platano en la leche y el azucar



y el chocolate



y el yogurt natural con azucar de caña ( o el que sea) y lo movemos todo bien durante la coccion, una vez todo bien ligado, retiramos del fuego y...



echamos las laminas en agua 5 min para que se hidraten, una vez hidartadas, las escurimos y las agregamos a la cazuela que ya no estara hierviendo por que habremos retirado del fuego, la movemos bien para que se deshaga



y vertemos el contenido sobre las fuentes elegidas



las metemos en el frigorifico, al menos 5 horas para que cuaje



una vez bien frio, lo sacamos



y emplatamos, adornando el borde con un platano en laminas

¡BUEN PROVECHO!

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