Frangollo canario

El frangollo es un postre típico de las Islas Canarias. Según el lugar donde se elabore el modo de hacerlo es diferente. Unos lo hacen con leche y otros prefieren el agua. En esta ocasión lo elaboraremos con leche que es la manera que más he visto hacerlo en Tenerife y la que también más me gusta. Es un postre muy nutritivo y fácil de hacer. Ingredientes 1,5 L de leche. 400 g de harina de maiz (n ...

Un postre típico de las Islas Canarias para conmemorar el Tercer Aniversario de La Cocina Typical Spanish. Un blog que nació para reivindicar los dulces típicos de nuestro país frente a ciertas modas anglosajonas que parecen ocupar todo el espacio en nuestras cocinas, dejando de lado el rico y variado recetario español, como en su día lo definieron las creadoras, un grupo de amigas con una pasión ...

Ayer después del almuerzo hice este brazo gitano para mi madre, hoy tiene una comida en casa de unos amigos suyos...Cuando llegue me pido un postre para la ocasión...!!Vaya!! tengo que improvisar, me fui al super y compre unos productos típicos de canarias que se pueden encontrar en cualquier supermercado: Helado de gofio: (una harina de cereales tostados que se presenta en infinidad de platos, du ...

El Bienmesabe es un postre canario de la isla de La Palma. Está hecho con almendras, limón canela, azúcar y agua. Es un postre sencillo, o acompañamiento de otros postres como helados o flanes. En algunas islas se le suele añadir una copa de vino malvasía, un vino dulce elaborado con una variedad de uvas malvasias. Bienmesabe dulce canario Bienmesabe dulce canario, ingredientes: 1/2 kilo de alm ...

BIENMESABE CANARIO CON HELADO DE ACEITE DE OLIVA Hace ya algunos años, bastantes, que visité las Islas Canarias. Estuve en la isla de El Hierro y me pareció una de los parajes más bonitos que había visitado hasta entonces. Tengo pendientes hacer otros cuantos viajes a las otras islas, que me atraen un montón, pero de momento haré un viaje por su cocina. Que, ¿por qué te cuento esto? P ...

Ingredientes para 4 comensalesFrangollo 2 unidades almendras pasas azúcar leche condensada cáscara de limón canela Se guisa bien el frangollo. Luego, se pone en una cazuela junto con el resto de ingredientes y se hierve todo hasta que espese. Fuente: isa

El otro día hablando sobre el blog con mi amigo Oscar me dijo: ¿cómo es que viviendo tantos años en Tenerife y habiedo puesto ya tantas recetas en el blog todavía no has hecho ninguna típica de las Canarias? ¡Es verdad! He decidido hacer una serie especial de postres Canarios. Hoy vamos a empezar con uno de los que más me gustan que se llama Bienmesabe. Es un dulce típico de la Palma aunque en la ...

Barraquito canario Uno de los cafés más ricos que he probado es el Barraquito canario. Tuve la suerte de probarlo en Tenerife que me lo recomendó una amiga. Aunque estuve reacia a tomarlo porque el café me pone muy nerviosa, cuando lo probé quedé prendada. Su sabor te engancha tanto que en mi casa no pasa un día en el que no disfrute de una buena merienda saboreando mi barraquito. Es cierto que en ...

Quesillo canario, receta casera Agarraros bien a la silla o a algo que haya cerca de donde estáis porque la receta de hoy os va a hacer temblar. Os traigo un postre típico de una gran región española llamada Islas Canarias que es un paraíso. Allí nunca hace frío y tampoco excesivo calor. Tiene la influencia del desierto africano y como son islas la influencia del océano. Esta localización consigue ...

Para hoy tengo la salsa más cocinada de las islas, el mojo canario; el mojo rojo y el mojo verde. Cualquier cosa que se coma con esta salsa sabe a gloria bendita..., aunque me gusta la cocina variada, reconozco que soy fan del mojo canario y las papas arrugadas. Y, no soy la única, también se vuelven los por el mojo los turistas que nos visitan todos los años, del cualquier lugar del planeta. Así ...