Pavo canario

Esta receta es un homenaje a la gastronomía de las Islas Canarias, hecha de forma libre por mí, con ingredientes de las islas. Espero que os guste, quedó muy original. INGREDIENTES 8 filetes de pavo finos (y a ser posible del mismo tamaño) 1 chorizo teror (canario en cuya elaboración se usa carne de cerdo … Seguir leyendo Pavo canario →

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INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

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INGREDIENTES 1 pechuga de pavo en filetes finos (también puede ser una pechuga de pollo) Unas setas Un manojo de ajetes tiernos Rebanadas de pan tostado con pasas Rebanadas de pan integral negro alemán Mostaza de Dijon (normal o Antigua granulada) Un manojo de espárragos trigueros Un rulo de queso de cabra a la miel … Seguir leyendo Tapas calientes de pavo y setas → La entrada Tapas ca ...

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