El vinagre en esta receta funciona como un potenciador de sabor. La mezcla de las fresas con el azúcar y el vinagre crea un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, dando como resultado un sabor único y refrescante. Para ir experimentando con esta deliciosa y perfumada combinación, prueba a hacer esta receta con vinagre de vino blanco o de Módena. Tú decides cuál te gusta más.
Una vez dicho y probado todo lo anterior, quizá te preguntes si el disfrute de las fresas con vinagre de manzana se puede llevar a un nivel mucho más alto. Por supuesto, añadiendo, por ejemplo, una pizca de canela a la mezcla. Otra forma sería presentar este postre con un poco de nata montada (crema de leche) o algunos merengues secos desmigados. De esta manera, el postre te va a recordar al famoso Eton Mess o a la irresistible Tarta Pavlova. Si quieres una versión con menos calorías, un poco de yogur griego será un perfecto acompañante de esta delicia.
A pesar de que la combinación de fresas con vinagre te pueda sonar poco habitual, puedes huir aún más de lo tradicional y jugar con nuevos sabores. Ya me comentarás qué otros ingredientes has usado.
“Sal de la rutina y descubre lo ricas que son las fresas con vinagre de manzana”.
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Receta de Fresas con vinagre
Sorprendentemente deliciosas
Plato Ensalada
Cocina Verano
Keyword fresas
Raciones 4
Cost barato
Ingredientes
Para las fresas con vinagre:
500 g de Fresas dulces y maduras
2 cucharadas de Vinagre de manzana o de vinagre de vino blanco son unos 10-15 ml
70 g de Azúcar
Elaboración paso a paso
Lava las fresas y quítales los tallos.Corta las fresas en cuartos y ponlas en un bol.
Pon encima de las frutas el azúcar y el vinagre. Mezcla muy bien.
Deja reposar las fresas con el vinagre y el azúcar un par de horas en un sitio fresco. Nosotros solemos dejarlas unas 5 horas.
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Acerca de mí
¡Hola, soy Emese! Te doy la bienvenida a este recetario visual que intenta seguir el ritmo de las estaciones. Además de mis postres y algunas recetas con un toque vintage y acogedor, también podrás encontrar mis experiencias fotográficas. Saborea las frutas que nos ofrece la Naturaleza. ¿Empezamos?