Frita de calamar

Frita de calamares al estilo ibicenco Hola a todos... la receta de hoy será un plato típico de la gastronomía ibicenca. Un plato sabrosísimo que con los años se ha convertido en un principal, que sin duda merece la pena probar, la frita de calamar.A continuación, os mostraré la preparación del guiso más popular de Ibiza, pero antes que nada comentar que, a la hora de degustar este plato, la frita ...

La Frita de pulpo es un plato típico de la cocina de Ibiza, en las Islas Baleares. Se elabora con patatas, pimientos, cebollas, ajos, además del pulpo. Su elaboración es muy sencilla y el resultado final es fantástico. Uno de los secretos, y quizá dificultades, del pulpo es saber darle el hervor preciso para que nos quede en un punto ideal. Un pulpo demasiado hecho es hasta desagradable al paladar ...

Chicharrón de calamar El chicharrón tiene diferentes formas de preparación y además diferentes conceptos dependiendo de dónde se hagan. Por ejemplo, en muchos países el chicharrón es la grasa del cerdo frita hasta quedar crujiente. En otras partes, se prepara con grasa y un poco de la carne. Y en otros sitios encontraremos que el chicharrón es la piel del animal, también frita hasta que esté croca ...

Receta de inspiración balear que allí hacen con calamares o pulpo Al menos estas son las que conozco. La Frita de chipirones que propongo, tiene su inspiración en esas recetas de las islas Baleares que las suelen hacer con calamares, o con pulpo. En mi caso tenía en casa este producto y me lancé a por ello. el resultado tengo que decir que es espectacular. Riquísimo!!! No dejen de probarlo!! Mira ...

INGREDIENTES 2 pax: 180 gr arroz arbóreo 1 calamar 300 gr 1 cebolla 1 pimiento verde 600 ml fumet Vino blanco de la zona 1 cc pulpa pimiento choricero Pimentón dulce Mantequilla Sal ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será limpiar el calamar, guardamos un cachito de cada lado y las orejas para elaborar un poco de caldo con sabor a calamar. Picamos el resto en dados pequeños. En una cazuela doramo ...

INGREDIENTES 2 pax: 180 gr arroz arbóreo 1 calamar 300 gr 1 cebolla 1 pimiento verde 600 ml fumet Vino blanco de la zona 1 cc pulpa pimiento choricero Pimentón dulce Mantequilla Sal ELABORACIÓN: Lo primero que haremos será limpiar el calamar, guardamos un cachito de cada lado y las orejas para elaborar un poco de caldo con sabor a calamar. Picamos el resto en dados pequeños. En una cazuela doramo ...

Calabaza frita Algunos vegetales solemos comerlos asados, en puré o al vapor, pero realmente hay muchas formas de prepararlos. Por ejemplo, así como podemos hacer papas fritas y quedan deliciosas, también podemos freír otras verduras. Quedan igual de buenas. En este caso, te mostraremos cómo hacer una rica Calabaza frita al mejor estilo español. Además, las vamos a acompañar con chorizo, tocino y ...

Ingredientes : - 200 cl de aceite de oliva - 1 cebolla - 1/2 pimiento rojo - 1/2 kg. de calamar - 500 kg. de arroz - Sal al gusto - 2 litros de caldo de pescado - Colorante alimentario - 1 kg. y 1/2 de mejillones Elaboración: 1º Cocer los mejillones, quitarles la concha y reservar. 2º Pochar en aceite de oliva la cebolla y el pimiento cortados pequeños. 3º Sofreir el calamar cortado pequeño. Añadi ...

Fácil y sano plato de cuchara con el que disfrutar de verdad! Hoy comimos una sencilla y rica Cazuela de calamar. De cercanía, de lo que llamamos aquí calamar sahariano. Ocurre como en todo: la calidad se nota aunque el precio sea un tanto más elevado que los congelados que vienen del Pacífico, el Índico o vete a saber. Lo hemos cocinado con unas patatas y unos guisantes que a mi, particularmente, ...

Pasta con calamar, aceitunas y ajo Viva el Mediterraneo! Y viva la cocina sana, con sabor y con nuestros productos!! Vivaaaa!!! Si, ya veis que estoy de lo más eufórico. Por fin puedo comer pasta en abundancia sin preocuparme de cuanto va a suponer esto en la báscula…. Porque ahora, la pasta que cocino no es nada pesada. Sin cremas. Sin salsas pesadas. Y con ingredientes de lo más mediterrán ...