Tercer domingo de mes y toca viaje, cambiando de continente y de la mano del grupo Cocinas del mundo y de lacajitadenievesyelena nos vamos hasta Brasil. He investigado mucho la cocina de Brasil, y ya me he guardado unas cuantas recetas para hacer más adelante (los brigadeiros estoy deseandito hacerlos) pero quise participar con esta Fuxura, que bien me solucionó una cena que disfrutamos muchísimo! Además es superfácil de hacer!
TRADICIONAL
Ingredientes:
(2p.)
400g. de lomo de ternera cortado
un buen trozo de raíz de jengibre pelado
ajo en polvo
sal
pimienta
1 pimiento verde cortado a trozos
1 tomate cortado a trocitos
1 cebolla picada
1 plátano
Preparación:
- salpimentar el lomo y espolvorear ajo en polvo
- Freír el lomo en una sartén hasta dorar y reservar.
- En ese aceite, sofreímos el pimiento, jengibre, tomate y cebolla, salpimentando
- Incorporamos el lomo, dejamos acabar de hacer y apartamos
- En una sartén a parte, freímos el plátano a rodajas y lo servimos como guarnición
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