Ingredientes:
1 1/2 taza de harina de trigo leudante.
1 taza de azúcar.
100 grs. de mantequilla.
3 huevos.
1 cucharada de polvos de hornear.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Mantequilla o margarina para engrasar.
Harina de trigo para enharinar.
Preparación:
Precalentar el horno a 250°F (125°C).
Batir lo huevos junto con el azúcar, la mantequilla y la vainilla. Incorporar la harina y el polvo de hornear poco a poco, y batir hasta obtener una crema espesa.
Disponer porciones pequeñas de la mezcla usando una cuchara sobre la bandeja de horno engrasada y enharinada.
Las porciones masa deben quedar separadas unas de otras.
Hornear por 15 minutos.
Para hacerlas variadas, podemos agregarle a la masa, almendras trituradas, trocitos de chocolate o gotas de chocolate, maní, entre otros.
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