Existen demasiados tipos de amor. El mío, amor por las galletas <3.<3
Sin duda, las galletas son una de las cosas que mas me gusta hacer; son fáciles, rápidas y deliciosas! y esta receta no podia ser la excepción.
Estas galletas combinan lo refrescante del limon con lo crocante de las chispas de colores y esta combinación hace que sepan delicioso y ademas están preciosas! ¿o no?.
Son perfectas para regalar o compartir con amigos en una tarde o incluso para preparar con los mas pequeños de la casa, seguro les encantara meter las manos en la masa.
Ademas del procedimiento y alguna foto, quise incluir un video mas detallado donde explico el paso a paso de estas galletitas, crocantes por fuera y super suavecitas por dentro. ¿Algo mejor?
Espero te animes a prepararlas y te enamores de las galletas tanto como yo!
Galletas confetti de limón
Ingredientes
100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
120 gr de azúcar morena
1 cucharadita de ralladura de limon
1 huevo
150 gr de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
30 gr de confetti o chispitas de colores comestibles
Procedimiento
Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limon hasta tener una mezcla clara y esponjosa.
Agregar el huevo y bate hasta tener una mezcla homogénea.
Agregar la harina junto con el bicarbonato y las chispas de colores, mezclar todo con una espátula hasta tener todo bien integrado.
Formar bolitas del tamaño deseado y poner en una bandeja para el horno.
Hornear a 180ºc de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes este dorados y el centro un poco blando.
Retirar del horno y dejar enfriar por 5 minutos, pasar a una rejilla o plato y disfrutar!
Fuente: este post proviene de Easy.bakings1, donde puedes consultar el contenido original.
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