GALLETAS DE AVELLANA

INGREDIENTES:

3 Yemas de huevos1 Limón rallado1 Huevo350 gramos Azúcar500 gramos Avellanas tostadas

PREPARACION PASO A PASO:

1ºtrituramos 500 gramos Avellanas tostadas con la batidora o con una picadora.

2ºle añadimos 350 gramos Azúcar , mezclamos bien, luego le ponemos 1Limón rallado y 3 Yemas de huevos de en una en una y por último 1Huevo . Mezclamos todo bien.

3ºle damos la forma deseada, con las manos o bien con un cortapastas.

4ºponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno y vamos colocando las galletas separaditas.

5ºponemos el horno a 180ºy metemos las galletas unos 10 minutos aproximádamente. 

6ºcuando las saquemos del horno, las dejamos unos cinco minutos a que se enfrien para evitar que se rompan. Pasado el tiempo las ponemos en una fuente y estarán listas para servir.

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