comunidades

Galletas de cacahuete y chocolate

Hola a todos! Regresamos este último día de agosto con una receta de galletas de cacahuete que tenía en el tintero y con vistas a septiembre. Ha sido un verano algo loco, de mucho trabajo y proyectos, encuentros que se presentan con personas especiales, una escapada inesperada que te lleva a unas vistas del océano inmenso, la continuación de mi blog y muchas cosas que hacen que encuentre un cierto equilibrio que hacía tiempo no recuperaba.

A partir de la elaboración de estas galletas, que fue la receta pre-covid, porque justo después me contagié por primera vez... hizo que la vida me trajera sorpresas que no esperaba. Casualidad o no, hoy rescato esta receta y me pongo al día justo para empezar septiembre.

Un mes que siempre me ha gustado, es un nuevo recomenzar, o volver a la rutina. Un mes en el que podemos respirar a medias después de tanto turismo agotador en las calles, de tantas horas de más esperando en supermercados, tiendas, restaurantes, carreteras...Ahora nos toca a nosotros irnos unos días fuera y retomar nuestros quehaceres.

Volviendo a mi propuesta dulce, si os gusta el cacahuete os animo a que probéis estas galletas americanas porque son crujientes por fuera y abizcochadas por dentro, con baño de chocolate incluido que las hacen aún más ricas. Llevan ingredientes muy sencillos y el toque de vainilla le va ideal. ¿Os animáis? es una apuesta segura! Vamos a la cocina!



Ingredientes:

- 190 grs. harina todo uso
- 3/4 cdta. bicarbonato sódico
- 1/4 cdta. sal
- 115 grs. mantequilla punto pomada
- 150 grs. azúcar moreno
- 1 cdta. vainilla
- 1 huevo
- 70 grs. cacahuete en polvo eosnutrisolutions
- chocolate de cobertura para decorar



Preparación:
En primer lugar comenzamos batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que se convierta en una crema espesa.

Añadimos la vainilla y luego el huevo. Una vez bien integrados todos los ingredientes, a continuación agregamos el cacahuete en polvo.

Luego tamizamos la harina junto al bicarbonato y la sal que agregaremos a la masa en varios pasos. Nunca de golpe, mientras la vamos mezclando bien.



Haremos bolitas que aplastamos ligeramente sobre la bandeja con papel vegetal. Haremos las marcas con un tenedor o espátula.

Llevamos a la nevera media hora. Precalentamos nuestro horno y las tenemos unos 10-12 min. a 180 grados. Estarán listas cuando se dore ligeramente la superficie.

Dejamos enfriar unos minutos en bandeja y luego las pasamos a la rejilla hasta que se enfríen completamente.

Bañamos la mitad en el chocolate fundido. Dejamos secar. Conservar en recipiente hermético.

Enjoy!
Fuente: este post proviene de Fresas con Chocolate, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Terminamos mes de noviembre con una receta de bollería casera y canela, no puedo pedir más. Y es que no hay otoño sin rollitos de canela o viceversa. El aroma mientras se hornean, la suavidad de la m ...

Buenas tardes, regresamos con una receta tradicional toscana: la schiacciata alla fiorentina. Como bien he comentado en otras ocasiones y a través de mis recetas, la cocina italiana me fascina al igua ...

Recomendamos

Relacionado

general avena chocolate ...

Muchas veces compramos las galletas del supermercado porque es más cómodo o por falta de tiempo. Galletas llenas de azúcares, grasas saturadas (palma, mantequillas,...), refinadas, que no nos aportan ningún bien. [Ojo con las ecológicas que muchas veces se pasan también con estros ingredientes.] Pero... donde estén unas galletas caseras, en las cuales has podido elegir y controlar todos los ingred ...

Pastas y Galletas

Aquí va una receta de galletas o cookies típica de manteca de cacahuete y chocolate, en vez de añadir dentro el chocolate en trocitos, he optado por derretir y ponerlo arriba, pero esa parte podéis hacerla a vuestro antojo, hasta otra forma sería dando un baño completo de chocolate a las galletas, seguro que queda genial. Toman más sabor de un día para otro y su conservación en una lata es perfect ...

general galletas

Estas galletas no están buenas, están BUENÍSIMAS, así en mayúsculas!! Soy una amante de todas las recetas que contengan mantequilla de cacahuete o chocolate, o ambas... Como tenía en la despensa un bote empezado de mantequilla de cacahuete que lo utilicé por primera vez para esta tarta Tarta de chocolate con mantequilla de cacahuete , tenía que hacer algo con él y no podía dejarlo escapar por much ...

recetas postres chocolate; galletas; mantequilla de cacahuete

Estas semanas me siento extremadamente perezosa. Me cuesta un montón hacer incluso las cosas habituales, como ir a comprar, o caminar los 60 minutos que me obligo a caminar cada día, y ni os cuento ir hasta clase de alemán cargada con libros y diccionario. Y aunque todo el mundo me dice que aproveche para hacer cosas y dormir antes de que nazca el bebé, no sé si es que mi embarazo es más terrible ...

Aperitivo Fácil Galletas ...

No ha nada como unas buenas galletas para sorprender a vuestros amigos, familiares o compañeros de trabajo (os lo aseguro), pero si encima son tan deliciosas como estas galletas de chocolate y cacahuete, ¡tenemos el cielo ganado! Os dejo una de mis recetas de galletas favoritas y con la que espero que disfrutéis tanto como yo lo he hecho. ¡Deseo que os gusten! Llevaba tiempo sin traer receta de g ...

Recetas dulces

La primera vez que tuve un bote de mantequilla de cacahuete en las manos, me horroricé. Había oído hablar de ella, más bien había visto películas y series americanas en las que la mencionaban, pero nunca había tenido opción de probarla. Cuando estuve viviendo en Inglaterra, entré en contacto con productos que me parecían solo eso: de película y, uno de ellos, era la mantequilla de cacahuete. Ahí ...

chocolate galletas repostería

¡Ojo, unas galletas que ni vamos a tener que hornear ni nada! Otra de esas receta fáciles, fáciles y muy resultonas. Unas galletas originales e ideales para preparar en un plis plas. Con las galletas típicas del desayuno, rellenas de crema de cacahuete y cubiertas de chocolate, se preparan esta receta que estoy segura que vas a preparar más de una vez. Para 12 galletas bombón de cacahuete: - 24 ...

Desayunos y meriendas Postres con chocolate

Estas galletas como diría un presentador que da paso a alguien de renombre, no requiere presentación alguna, ya que, el solo hecho de echarle un ojo tanto a sus ingredientes como al resultado final una vez horneadas, son pruebas suficientes del gran sabor y aroma que encierran estas delicias, capaces de convertir vuestra merienda o desayuno, en un momento para recordar. Quedan muy crujientes y con ...

galletas recetas recetas saludables ...

Hoy la receta que traigo no te llevará más de 5 minutos hacerlas a lo más pone unos 10 minutos más para tener un reposo y poder tomártelas, porque son tan faciles de hacer que estas son las galletas que harás con tus niños estas fiestas y sin miedo a quemaduras de horno. {Plato de cerámica Blooming Fancy verde menta, Lechera Marley White, Bol cerámica Pastel Pink, Jarra Joyce mint, Paño de coc ...

recetas postres dulce galletas

Hace ya tiempo que quería hacer estas galletas de mantequilla de cacahuete americanas pero por una cosa o otra nunca las había hecho. La verdad es que en casa nos gusta tanto la crema de cacahuetes que nunca duraba los suficiente como para tener tiempo de hacerlas. Más de una vez me he puesto a preparlas y al coger el bote me he dado cuenta que quedaba solo unas cucharaditas... ¡Por suerte esta ve ...