comunidades

Galletas de crema de cacahuete con chocolate

Galletas de crema de cacahuete con chocolate


Estas galletas como diría un presentador que da paso a alguien de renombre, no requiere presentación alguna, ya que, el solo hecho de echarle un ojo tanto a sus ingredientes como al resultado final una vez horneadas, son pruebas suficientes del gran sabor y aroma que encierran estas delicias, capaces de convertir vuestra merienda o desayuno, en un momento para recordar.

Quedan muy crujientes y con un sabor muy suave a crema de cacahuetes que unido a una delgada base de chocolate, las convierten en irresistibles.Guardadas en un bonita caja se transforman en un regalo ideal para sorprender a esa persona a la que tanto quieres.

La comunidad Cocineros del Mundo celebró el pasado mes de Marzo el tercer aniversario de lo Retos que en ella se organizan y para celebrarlo, ha elegido a un ingrediente que a todos nos gusta con locura en cualquiera de sus diversas variedades y texturas como es el chocolate, así que aprovecho la elaboración de estas galletas para sumarme a dicha celebración.

Con esta receta participo en el

3º aniversario de los Retos de CdM-cocineros del Mundo



Galletas de crema de cacahuete con chocolate




45 gr de crema de cacahuete

55 gr de mantequilla normal

160 gr de azúcar

1 huevo entero M

1 yema M

125 gr de harina de repostería

5 gr de levadura química

75 gr de chips de chocolate




Opcional

200 gr de chocolate con leche

Bolitas de chocolate

Cacahuetes

Azúcar glas

Galletas de crema de cacahuete con chocolate



Calentar el horno a 170ºC en modo respostería, esto es, con calor arriba y abajo sin ventilador.

Batir la mantequilla y la crema de cacahuete junto al azúcar hasta tener un crema suave.

Galletas de crema de cacahuete con chocolate : Ingredientes base


Agregar el huevo y la yema y volver a batir bien, yo he usado las varillas eléctricas.

Incorporar la harina tamizada junto a la levadura poco a poco.

Y por último, los trocitos de chocolate. El resultado es una masa muy pegajosa de la que se tomarán porciones con ayuda de una cuchara sopera para ponerlas sobre una bandeja de horno protegida con papel. Es recomendable poner las porciones separadas unos 5 cm entre ellas, ya que se aplanan bastantes con el calor. Éste es el momento de poner las bolitas de chocolate si os apetece y un cacahuete en el centro de cada porción.

Galletas de crema de cacahuete con chocolate : antes de decorar


Galletas de crema de cacahuete con chocolate (listas para hornear)


Hornear durante unos 10 minutos a 170ºC o hasta que se vean los bordes de las galletas ligeramente doradas. Retirar del horno, esperar unos 5 minutos y pasarlas a una rejilla hasta enfriar del todo.

Galletas de crema de cacahuete con chocolate (Recién horneadas)


Para poner la base de chocolate, trocear éste y derretir al baño maría. Apartar del fuego y mojar la base inferior de cada galleta. Ponerlas a secar sobre papel de horno hasta que el chocolate se haya vuelto a endurecer.
Galletas de crema de cacahuete con chocolate


Galletas de crema de cacahuete con chocolate




Una vez se hayan enfriado del todo es conveniente guardarlas en cajas metálicas para poder disfrutarlas como recién hechas durante más días.

Fuente: Directo al Paladar

Fuente: este post proviene de Desserts Abad, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy nos acercamos de nuevo a la cocina alemana, y en esta ocasión lo hacemos con esta crema de queso muy popular en las terrazas de verano o Biergärten de Baviera, en los que se degusta acompañada de ...

No fue hasta hace un par de años cuando probé por primera vez el arroz negro en un restaurante del barrio de Triana y ante la insistencia de mi cuñado que glorificaba los sabores y texturas de este pl ...

En la gastronomía, existen algunos platos que son inconcebibles sin el acompañamiento de una buena salsa o unas cuantas especias que aportan sabor, color y sus matices característicos. Es el caso de e ...

Recomendamos

Relacionado

general cacahuetes cookies y galletas ...

Muy buenos Días !! Hoy os traigo una receta super rica y #sinlactosa ya lo sabeis ...Se trata de unas Galletas de Cacahuete rellenas de crema de cacahuete, pero no iba a dejar ahi la cosa ..Ya puestos las he cubierto de chocolate con Leche sin lactosa Ñam Ñam Ñaaaaam . Se que lo normal en estas fechas seria que hubiera puesto una "mona" Pascuera . Tranquilos !! Tengo la mejor receta del ...

recetas postres celebraciones crema de cacahuete ...

Hoy traigo una nueva receta de repostería fácil de preparar y sin horno. Esta tarta de crema de cacahuete combina una base de galleta con una ligera capa de chocolate y una crema de cacahuete deliciosa. La combinación es perfecta, y lo más difícil, esperar a que esté fría. Tarta de crema de cacahuete Es una adaptación de una receta de Martha Stewart. He sustituido la capa de chocolate con leche ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Bizcocho con crema de cacahuete, historia: ¡Hola amig@s! Os traigo un nuevo bizcocho esponjoso y delicioso. Está hecho con un ingrediente que en América conocéis muy bien, ya que su origen data de las civilizaciones precolombinas maya y aztecas, con la que preparaban diversos “moles”. A finales del siglo XIX, empezaron a comercializarse distintos productos que ya eran más parecidos a l ...

Postre

Hace unos días os enseñé la crema de cacahuetes que había preparado. Hoy os traigo unas deliciosas cookies hechas con esta crema. Sencillas, rápidas y super ricas. Unas galletas que puede hacer hasta el más novato y que seguro que os van a gustar. INGREDIENTES: 100 gr de crema de cacahuetes 100 gr de azúcar moreno 1 huevo 1 puñado de pepitas de chocolate PREPARACIÓN: Simplemente vamos a batir ...

recetas postres bizcochos

Había un tarro en la despensa, a puntito de caducar. ¿Por qué compraré yo estas cosas si luego no las como? El caso es que como tirar comida no es lo más correcto, pues algo había que hacer con él.... He comido y publicado cupcakes de crema de cacahuete, así que un bizcocho no debía de ser mucho más diferente, no? Pues a ello que fui... Combinado con chocolate tengo que decir que me ha sorprendido ...

chocolate crema de cacahuete muffins ...

Sí, lo sé, otra vez una receta de muffins... Es que son tan fáciles de hacer y siempre dan tan buen resultado que es casi imposible resistirse a prepararlos. Con sólo 10 minutos para mezclar los ingredientes y otros 15 para hornearlos tienes un pequeño manjar directamente listo para disfrutar. Y en este caso con la crema de cacahuete, que ya os conté lo mucho que me gusta aquí, y los chips de choc ...

Aperitivo Fácil Galletas ...

No ha nada como unas buenas galletas para sorprender a vuestros amigos, familiares o compañeros de trabajo (os lo aseguro), pero si encima son tan deliciosas como estas galletas de chocolate y cacahuete, ¡tenemos el cielo ganado! Os dejo una de mis recetas de galletas favoritas y con la que espero que disfrutéis tanto como yo lo he hecho. ¡Deseo que os gusten! Llevaba tiempo sin traer receta de g ...

¿Quieres unas galletas sanas y con un toque diferente? Prueba a hacer estas ricas y curiosas galletas con sabor a cacahuete. La mantequilla de cacahuete o de maní es un ingrediente muy popular y presente en la dieta de los países anglosajones pero cada vez es más popular en España. Lo bueno de estas galletas, a diferencia de otras similares que existen por la red, es que tienen poco azúcar y ademá ...

Pastas y Galletas

Aquí va una receta de galletas o cookies típica de manteca de cacahuete y chocolate, en vez de añadir dentro el chocolate en trocitos, he optado por derretir y ponerlo arriba, pero esa parte podéis hacerla a vuestro antojo, hasta otra forma sería dando un baño completo de chocolate a las galletas, seguro que queda genial. Toman más sabor de un día para otro y su conservación en una lata es perfect ...

recetas postres cacahuete capitan mani ...

¡¡Hola a todos!! ¡Madre mía! Ya hace mas de un mes que no escribo, si que tengo abandonado el blog, pero es que ser madre trabajadora me ocupa más horas de las que me gustaría. Tengo un poco abandonada mi vena reposteril, aunque alguna cosilla voy haciendo. Hace tiempo que paseando por los pasillos del supermercado me topé con un bote de Crema de Cacahuete, que tanto escucharlo en Estados Unidos, ...