GALLETAS DE CALABAZA Y CHOCOLATE



Plenamente establecidos en el otoño no nos queda otra que aprovechar los productos de temporada para preparar ricas recetas otoñales, y en esa ocasión la propuesta no puede ser más otoñal: galletas de calabaza y chocolate. Se trata de unas galletas esponjosas y que no tienen un sabor pronunciado a calabaza, por lo que a nuestros niños les van a encantar. Podéis aromatizarlas con especias como la canela, aunque a mi se me paso añadírsela, je.je. Mi intención era ponerle pepitas de chocolate pero no tenía en ese momento, por lo que improvisé cortando con un cuchillo trocitos de chocolate.



INGREDIENTES (salen 16 como las de la foto):

120 gr. de calabaza asada (podéis asarla en el microondas a máxima potencia, sobre unos diez minutos, pondréis más cantidad porque el total que necesitamos es 120 gr. de pulpa ya asada)

300 gr. de harina de trigo

1 huevo tamaño M

1 cucharadita de canela (opcional)

125 gr. de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

150 gr. de azúcar

1 cucharadita de levadura química

80 gr. de pepitas de chocolate o chocolate troceado



PREPARACIÓN:

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. Agregamos el huevo y el puré de calabaza y seguimos mezclando bien (podéis usar una lengua de pastelería o hacerlo en un robot o amasadora, yo lo he hecho sin robot, mezclando con la lengua de silicona).

Tamizamos la harina y la levadura y añadimos a la mezcla (si vais a ponerle canela este es el momento) y vamos integrando con la ayuda de la lengua de silicona. Una vez integrada la harina añadimos el chocolate e integramos también, después tapamos el bol con film transparente y llevamos a la nevera durante una hora aproximadamente.



Unos minutos antes de sacar de la nevera encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Sacamos la masa de la nevera y hacemos bolas de masa y vamos depositando en la bandeja del horno (separadas entre si), si os resulta difícil trabajar la masa porque esté blanda os ponéis un poco de harina en la mano para trabajarla.

Llevamos al horno y horneamos durante unos 15 minutos con calor arriba y abajo. Y si no están doradas después de este tiempo ponemos el ventilador y horneamos durante cinco minutos más. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.



Ya sólo nos quedará disfrutar de estas riquísimas galletas de calabaza y chocolate que están riquísimas.

Feliz martes.



Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No os podéis imaginar lo ricas que están estas albóndigas de pollo al curry, gustarán tanto a grandes como a pequeños en casa, por lo que recomiendo que las probéis y me contéis qué tal os han parecid ...

Esta tarta la preparé hace unas semanas para el cumpleaños de mi padre. Es una tarta que gustó muchísimo a todos, y es que está realmente deliciosa. La receta la vi en el blog de María Lunarillos. Y e ...

Hoy os enseño a preparar una riquísima tarta de queso, algo diferente de las habituales, ya que lleva dentro pasas, un toque estupendo que hará las delicias de los amantes de las pasas. Es una receta ...

Recomendamos

Relacionado

desayuno galletas galletas calabaza ...

Es hora de hacer galletas, en casa apetecen mucho para los desayunos del fin de semana o disfrutar en las meriendas con un café con leche. Las de hoy son de calabaza asada, con avena y chips de chocolate. Son una buena receta para que los niños aprendan a comer verduras. Ahora que comienza la temporada de calabaza, con esta receta siempre puedes dar buena cuenta de ella en la cocina. Además, combi ...

Postres snacks y dulces Recetas ...

Estas galletas esponjosas y blanditas de zapallo con chips de chocolate son mi nueva adicción, ¡pruébalas y verás lo rica que están, estoy segura que entrarán directo a tu recetario de antojos dulces! Durante este periodo de cuarentena he cocinado más que nunca, y es que para mi cocinar es una terapia, y además me mantiene entretenida y me permite desplegar mi creatividad, por eso se ha transforma ...

calabaza galletas de calabaza

Galletas de calabaza He llegado a la conclusión de que lo mío es una clara debilidad por el color naranja. Me encanta añadir a los bizcochos y a las galletas zanahoria, calabaza y naranja. Esta vez les ha tocado el turno a estas galletas de calabaza, cuyo sabor os tengo que decir que es inigualable. Galletas de calabaza Ingredientes galletas de calabaza - 125 gr de mantequilla en pomada. - 12 ...

Chocolate Recetas de Galletas como hacer galletas de calabaza ...

Rate this post Hoy voy a escribir sobre la receta de galletas de calabaza y avena que hice hace unos días.  Sigue leyendo y verás lo fácil y sencilla que es, vas a ver lo fácil que es hacer estas galletas. Ingredientes 150 g Calabaza asada 100 g Avena (copos) 150 g Harina de Avena 3 cucharadas de Miel de Brezo 2 Huevos L 1 cucharada de Canela molida Cucharada de Nuez moscada molida 1 cucharada d ...

Galletas Recetas postres

Desayunamos estas galletas de calabaza que están riquísimas, blanditas y esponjosas. Con los ingredientes de esta receta salen unas 35 galletas. Empezamos. Ingredientes: 200 gr de puré de calabaza 80 ml de aceite de oliva 200 gr de harina de trigo 1 huevo 60 gr de azúcar de caña integral 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de canela de CeylanIngredientes para decorar: Almendras troc ...

avena azucar moreno calabaza ...

Con esta receta participo en el consurso del blog de Nikichan Zafeire "Recetas de una gatita enamorada" en la categoría dulce. Ingredientes: 200gr. Harina. 100gr. Copos de Avena 150gr. Azúcar Moreno 120gr. Calabaza asada. 75ml. Aceite. 30ml. Leche sin lactosa. 65gr. Chispitas de chocolate. 1 pizca de vainilla. 1 cdta. Levadura en polvo. Para empezar pesamos y medimos todo los in ...

dulce galletas

Este año con el excedente de calabaza que tengo estoy haciendo un montón de recetas con ella. La aso en gran cantidad, la hago puré y la guardo en bolsas pequeñas en el congelador. Me resulta muy cómodo tenerla ya preparada para cuando la necesito. Con estas galletas aproveché una pequeña cantidad de puré que me sobró de hacer pan. Quedaron deliciosas, crujientes por fuera y blanditas por dentro. ...

GALLETAS

GALLETAS DE CALABAZA (PUMPKIN COOKIES)Estamos en otoño y la calabaza es la reina indiscutible y yo sigo probando recetas nuevas, como estas ricas galletas de calabaza con trocitos de chocolate, son deliciosas y muy sencillas. Os comento: he utilizado en vez de las gotas o perlitas de chocolate, chocolate con leche en trocitos pequeñitos, eso a vuestro gusto. La calabaza al asarla pierde bastante ...

Galletas

Buscando una receta de galletas con avena encontré esta de Bocadosdecielo que es perfecta, no lleva ni huevos ni leche, si eres alérgico a alguno de ellos esta receta es perfecta, además las galletas quedan sabrosas y jugosas. El que las ha probado ha repetido. Ingredientes: +- 24 unidades 250 gr harina 120 gr avena 190 gr azúcar moreno 220 gr puré de calabaza 100 ml de aceite de girasol 1 cuch ...

general comidas para niÑos galletas ...

Hola a tod@s!! Ya es día 22 y como toca el Reto "Color y sabor de Temporada". Este mes nos tocaba elegir entre aguacate y calabaza y como le tenía muchas ganas a estas galletas pues no lo he dudado ni un momento. Siii, ya sé que la anterior entrada también eran galletas, pero es que están tan ricas.. y ademá, me vienen genial para la merienda de las peques. De hecho, quería hacerles más ...