Blog de laCocinaIdeal Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Galletas de Chocolate con Chocolate Chips y Nueces

\\\\Galletas de Chocolate con Chocolate Chips y Nueces////

Imagen 0


Ingredientes
Para 36 Galletas
• 1/2 taza - 108 gr mantequilla a temperatura ambiente o margarina (no la light)
• 1 taza -200 gr azúcar, puede también usar mitad azúcar blanco y mitad azúcar moreno
• 2 huevos
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas - 190 gr cups harina
• 4 cucharadas -30 gr polvo de cacao
• 1/2 cucharadita levadura química tipo Royal
• 1/2 cucharadita bicarbonato sódico
• 1/4 cucharadita sal
• 1 taza - 150 gr chips de chocolate o chocolate en trocitos más o menos grandes a gusto
• Optativo - 1 taza -  125 gr nueces picadas
 
Preparación:Calentar el horno a 375ºF o 190ºCUsar papel de horno y si no tienes engrasar la bandeja de horno. 
 Truco si usas papel de horno poner un poco de mantequilla debajo de los cuatro costados; así no se moverá 
 En un bol remover la harina, sal, levadura y bicarbonato. En otro bol grande batir el azúcar con la margarina o mantequilla. Añadir los huevos, vainilla y cacao batiendo para que quede bien incorporado y esponjoso.Añadir la mezcla de la harina a la mezcla de huevo gradualmente removiendo hasta que quede bien mezclado; Al final costará remover; es normal. Incorporar los trocitos de chocolate o chocolate chips y las nueces picadas removiendo hasta que queden distribuidas en toda la masa.Coger una cucharadita de la masa y dejar caer (por eso este tipo de galletas se llaman drop cookies) en la bandeja ya preparada. Dejar una separación entre las galletas porque se ensancharán bastante.

Imagen 1


Imagen 2


 Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que queden con costra pero aun blanditas en el centro.Quitar inmediatamente de la bandeja — aunque parezca que están blandas no os preocupéis, se endurecen al enfriarse.Enfriar en una rejilla.NOTA IMPORTANTE
***** Todas las galletas de chocolate tienden a salir más duras de lo normal o a endurecerse muy rápidamente. Por eso puedes dejarlas menos tiempo en el horno dependiendo de tus gustos; hay quien les gustan mucho más blandas y otros más duras.
• Para evitar que se endurezcan ponerlas en un recipiente cerrado con una manzana o al día siguiente colócalas en el microondas unos segundos antes de comer. Son realmente excepcionales nada más enfriarse después de hornearlas.
• La masa se congela muy bien. Puedes hacer más y guardar para otro día. También puedes hacer la masa y ponerlo en la nevera hasta 24 horas antes de hacerlo.

Puedes visitarnos en: http://cocinafacilen1-x3.blogspot.com/
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Pastelería Avena Chocolate

Galletas de avena con chips de chocolate y nueces

Ingredientes (42 galletas): 2 tazas avena 3/4 taza harina 1/2 taza azúcar 1/2 cdita polvos hornear 1/4 taza chips de chocolate 1/4 taza nuez picada 2 huevos 1 cda. vainilla En un bowl colocamos todos los ingredientes secos y mezclamos, aparte mezclamos los huevos y el aceite y lo agregamos a la mezcla de la avena. Trabajamos con una cuchara hasta formar una masa compacta. Las galletas de avena que ...

recetas postres postre

Dip de Tiramisú

Ingredientes: •1 1/2 tazas de queso mascarpone •1 taza de queso ricotta •1/2 taza de azúcar granulada •2 cucharadas de café espresso •2 cucharadas de Kahlúa •1 cucharadita cacao en polvo •1/2 taza de chocolate (no muy dulce) finamente rallado o picado Forma de preparar: Bate el queso mascarpone a velocidad baja hasta que quede muy suave, aproximadamente 1 minuto ...

american americana chips ...

Galletas con chips de chocolate | Chocolate chips cookies

Ingredientes: Harina (1 taza) Mantequilla (1/2 taza) Huevo (1) Azúcar (1/4 taza) Azúcar moreno (1/2 taza) Pepitas de chocolate negro (al gusto) Sal (1 pizca) Impulsor -levadura Royal- (1 cucharadita) Preparación: La mantequilla en pomada -blandita- la ponemos en un bol grande y la mezclamos con los dos tipos de azúcar, el huevo y la vainilla usando la varilla. Tamizamos la harina sobre este bol. A ...

recetas postres chocolate cookies ...

Galletas con chips de chocolate (Chocolate Chips Cookies)

¿Quién puede resistirse a unas galletas caseras con trocitos de chocolate? Yo, desde luego, no. Y menos cuando están recién hechas, con lo bien que huelen recién sacaditas del horno... Mmmmmm... Sin duda son unas de mis favoritas. Me encantan para desayunar, merendar o a cualquier hora... ¿Sabíais que estas galletas fueron inventadas por pura casualidad? Sí, al parecer, en 1930, Ruth Graves Wak ...

general popcakes y galletas

Galletas /Chips de nueces y chocolate blanco

Estas galletas se prestan para hacer una parada en medio de la jornada,un café y un chip de nueces ,nos aportarán un subidón de energía para terminar de afrontar la mañana.O mejor ¿que os parece a media tarde? con un te limón (por ejemplo) al estilo Ingles para relajarse. O para lo que queráis !! Yo propongo y vosotr@s veréis lo que hacéis. Ingredientes: (Para 12/15 chips aprox.) 125 gr de mant ...

recetas postres casero ...

Pastel de 3 chocolates y galleta

Ingredientes para 8 comensales 150 gr de chocolate negro,150 gr de chocolate con leche,150 gr de chocolate blanco,750ml de nata para montar,750ml de leche,3 sobres de cuajada,1 tubo de galletas,60 gr de mantequilla,150 gr de azúcar Primer paso: • Triturar las galletas con la ayuda de la picadora, mezclarlas con la mantequilla derretida • En un molde que sea desmontable, con ayuda de una ...

recetas postres receta internacional ...

Tarta de galletas y chocolate

Ingredientes para 8 comensales Galletas 1,1/2 de paquete chocolate fondant 250 gr. leche 2 tazas maicena 1 cucharada huevo 2 unidades licor de naranja 2 cucharadas azúcar 4 cucharadas nata montada 1 taza Disolver la maicena en 2 cucharadas de leche. Derretir el chocolate en un cacito con 1 taza de leche, el azúcar y las yemas, removiendo continuamente, con una cuchara de madera, hasta que hierva ...

Blog Postres

GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE

Si buscáis una receta para hacer estas galletas encontraréis cien mil tipos distintos. Tras mucho buscar y comparar decidí probar las de “Joy of Baking”. Si no conocéis a esta mujer no perdáis más el tiempo y visitad su página web y su canal de youtube. Hace unos postres a cuál mejor y todos con una pinta deliciosa… Eso sí, la página está en inglés “of course”. Pero bueno, siempre viene bien para ...

cereales cookies cookies de chocolate ...

Cookies de corn flakes y chocolate

Estas deliciosas galletas te van a encantar. El toque de cereal le da un crocante muy particular y logra un match perfecto junto al chocolate. Ingredientes: 1/2 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) 3/4 taza de azúcar rubio 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza y 1/4 de harina 1/2 cucharadita de polvo para hornear 2/3 taza de copos de maíz tipo Corn Flakes 2/3 taza ...

Alimentación infantil Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Galletas de chocolate o cookies de chocolate

Vídeo receta de las galletas de chocolate o cookies de chocolate: Galletas de chocolate o cookies de chocolate Dificultad: fácil            Raciones: 8-10 unidades      Tiempo: 20-30 minutos Ingredientes: 110 gr de chocolate fondant o chocolate para postres 30 gr de mantequilla 1 huevo mediano 80 gr de azúcar moreno 1 cucharadita de esencia de vainilla 55 gr de harina común 1/2 cucharadita de le ...