Galletas de Chocolate Para Halloween

Hola a tod@s.
Como todos los años por estas fechas aquí todos los santos y Halloween también que parece que a los niños les encanta.
A mi personalmente es una fiesta que no me entusiasma nada mas bien me entristece pero intento hacer unas galletas para mi nieto que le gustan mucho.
La masa de galletas me gusta bastante pero para decorarlas se necesitan que tengan un poco de grosor, parece que quedan mejor a mi por lo general las galletas me gustan finas y esta masa también se pueden hacer finas con moldes diferentes y sin tenerlas que decorar.
Pero bueno con esto de Halloween vamos a decorarlas otra cosa es que me salga bien ya que soy un poco patosa para dibujar así que si vosotr@s sabéis dibujar os saldrán más bonitas que a mi. Así que ahora pongo los ingredientes de la masa y como hago yo la glasa.
Ahora la hago con albumina en polvo pero lo explico.
También se puede hacer con claras de huevo y con claras que venden preparadas así que podéis elegir lo que mas os guste para hacer la glasa.
 
Ingredientes: (para la masa de galletas)
300 grs. de harina todo uso
50 grs. de Cacao en polvo sin azúcar
200 grs. de mantequilla (temperatura ambiente)
150 grs. de azúcar normal
1 huevo (talla - L - )
una pizca de sal (opcional)
Preparación:
En un bol chafamos la mantequilla y mezclamos con el azúcar con una espátula o tenedor no hace falta batir la mantequilla, mezclando todo bien, añadimos el huevo que se integre bien, añadimos el cacao tamizado y que se mezcle todo muy bien, ahora tamizamos la harina y unimos todo vamos mezclando bien hasta que podamos meter las manos y amasamos. Yo estiro la masa con el rodillo entre dos papeles horno dándole el grosor deseado, en esta ocasión tengo tres grosores el mayor esta entre 6-8 centímetros y luego más finos que necesitan menos tiempo de horneado.
El primer paso es dejar la masa estirada entre los papeles horno y guardar en el frigorífico entre 30-60 minutos.
Pasado ese tiempo hago las formas y vuelvo a dejarlos en el frigorífico durante media hora como mínimo pero tambien las podeis dejar más tiempo.
Tendremos el horno encendido y calentito entre 180/190ºC aproximadamente y en 10/11 minutos seguro que están.
Como son de chocolate quedan oscuras y es dificil ver que se doren las esquinas, así que cuidado que no se quemen.
Las que son más finas se hornean en menos tiempo. Si tienen menos de 6 cm de altura las dejais unos 8 minutos. Pero esto depende de cada horno, asi que a mirarlas que no se quemen.

Dejaremos enfriar siempre en una rejilla antes de comerlas o decorarlas.
Las guarderemos en cajas de metal para que no cojan humedad.
 
Ingredientes:
Para la glasa. Si quereis decorarlas.
Si quereis hacerlas con huevo normal o pasteurizado mirar en este enlace
Yo he utilizado en esta ocasión para la glasa Albumina en polvo
15 grs. de albumina en polvo
80 grs. de agua mineral a temperatura ambiente
500 grs. de azúcar glas. Siempre comprada no se puede moler en casa queda mal la glasa.
Preparación:
En un frasco de cristal pesamos el agua y añadimos la albumina en polvo que tambien pesamos, no tenemos que remover ni nada solo dejarla que se integre ella misma, esto mejor lo preparamos de un día para otro, de vez en cuando lo movemos un poco sin agitarlo. solo movemos el frasco cerrado, ni con cuchara ni con nada.
Vereis que se pone feo pero no pasa nada.
Tamizamos el azúcar glas y la ponemos en un recipiente, si tienes procesadora o maquina de varillas mejor. Colamos encima del azucar la mezcla de nuestro frasco. (la albumina) y batimos a velocidad baja o con varilla manual hasta que se forme la glasa que se quedará espesa.
Luego la pasamos a un bol.
para hacer los colores necesitaremos:
Os recomiendo hacer la mitad de glasa para empezar ya que será suficiente, para la cantidad de galletas que salen con la receta que pongo.
Podemos separar en recipientes, cantidades necesarias para los colores a utilizar
Para el contornó lo utilizamos como queda pero debe quedar como pasta de dientes. Si queda más espeso como es en el caso en la procesadora, iremos añadiendos gotas de agua hasta que al separar la glasa con la cuchara tarde unos 20 segundo en unirse esa es para rellenar las galletas. tenemos que añadir un poco de agua que no tiene medida poco a poco que se quede si pasas una cuchara en la preparación haciendo una separación, debe unirse en unos diez segundos
Se supone que con esto sale bien.
- Se necesitan mangas pasteleras con boquillas del número 2 o 3 para el contorno
O biberones pequeños o medianos blanditos con la boquilla no muy grande
Algo de pulso para los contornos.
-La dificultad es no tener todos los materiales necesarios como me paso a mi.
- Si sabes dibujar mejor te saldrá todo más bonito.
Me empeño en hacer galletas decoradas pero sencillas ya que esto no es lo mio pero me gustan no tanto las de Halloween como las de Navidad que me gustan más.

Mirar que sencillas
Mirar que sencillas

Ya tenemos nuestro Halloween 2015
Ponemos en bolsitas y para nuestros niños.
 

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola Chic@s.Hoy os traigo un rico y sencillo bizcocho con manzanas que nos encanta, ya sabeis lo que nos gustan los bizcochos en casa, es raro el finde que no haga uno y claro aunque tenemos nuestros ...

Hola Chic@s.Hoy traigo un plato de cuchara fácil, sencillo con pocos ingredientes y riquisimo.Para dias fresquitos va estupendo y para los amantes de la cuchara cualquier día es bueno para comer un pl ...

Hola Chic@s.Hoy vengo con un sencillo y rico bizcocho de avellanas. Ya sabeis lo que nos gusta #bizcochear Estupendo para desayunos y meriendas.Seguro que os gustará. Al no ser muy alto el bizcocho se ...

Hola Chic@s Como es lógico en estas fechas solemos hacer dulces Navideños, pues hoy vamos con un turrón que suele gustar mucho a los niños, bueno y a los mayores también. Es super fácil, asi que no te ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Todos los Santos / Halloween

Galletas Fantasmas para Halloween, Se acerca la noche de Halloween y el Forner de Alella prepara para los niños unas deliciosas galletas en forma de Fantasmas que a vuestros pequeños les encantarán. Son muy fáciles de hacer en casa y se pueden preparar un par de días antes ya que se conservan perfectamente en un lugar seco. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ...

Hola a tod@s. Seguro que ya habeis visto este tipo de felicitación navideña. El año pasado tambien hice los Chistmas de arbolitos y este año quiero hacerlos iguales con el mismo estilo, solo le damos un toque de color. Queda muy bonita y además se come. Simplemente me hacia ilusión hacer los arbolitos. Cuando los niños están de vacaciones podeis hacer las galletas y decorarlas como más les guste. ...

Postres RECETAS galletas

Te traigo las galletas de halloween más terroríficas que encontrarás. Realmente está en tu mano si son auténtico terror o no, ya que puedes hacerlas a tu gusto y con la forma que tu quieras. Las galletas en general tienen un montón de variaciones, pueden ser de mantequilla, sin gluten e incluso de arroz. Yo te traigo la receta clásica de las galletas de mantequilla que he hecho yo siempre. Su cara ...

dulce halloween blog de recetas ...

¡Hola de nuevo! Como cada año me encanta preparar la fiesta de Halloween, porqué me parece muy divertida y porqué me encanta disfrazarme :p, siempre me hago mis propios disfraces, pero eso lo hace más divertido. Cuándo los invitados llegan a la fiesta y te encuentras con sus disfraces hechos por ellos mismo pero tan terroríficos y únicos a la vez   es muy divertido. La decoración ha sido buscando ...

Blog

¿Preparamos Galletas de Halloween para niños para disfrutarlas en la noche más terrorífica del año? Si te gusta la repostería y las galletas decoradas , te propongo 3 Galletas de Halloween para sorprender a los niños ¿Te atreves? En este año tan especial, podemos celebrar Halloween desde casa de forma segura y hacer planes súper divertidos. Os propongo 3 Galletas de Halloween para sorprender a lo ...

galletas Galletas decoradas Tradición

Este año he vuelto a hacer para San Valentín unas galletas, con la novedad de que la receta empleada no ha sido la tradicional de las galletas de mantequilla que he ido poniendo habitualmente, sino una pasta flora que se puede hacer tanto con mantequilla como con margarina. A mí me ha dado muy buenos resultados tanto con una cosas como con otra. Espero os guste GALLETAS DE PASTA ...

GALLETAS DECORADAS Halloween calabaza ...

El tiempo pasa volando y dentro de nada llega la fiesta de Halloween. Si te apetece sorprender a los pequeños de la casa te propongo estas galletas decoradas con sorpresa. Son muy fáciles de hacer y el resultado es de miedo…¿te atreves a probarlas?. Necesitas – masa para hacer galletas decoradas (aquí la receta) – colorante en pasta de color naranja – glasa real de consiste ...

Chocolate Galletas Halloween

¡Qué poquito queda para Halloween! Lo que más me gusta de esta fiesta americana es hacer sus dulces típicos con forma de calabazas, arañas, fantasmas, esqueletos etc... Pero sobre todo ver cómo disfrutan los peques en la fiesta de Halloween, los disfraces y decorar la casa con ellos ¡Me encanta! Estás galletas son de mantequilla de cacahuete, crujientes por fuera y blanditas por dentro, con un de ...

recetas dulces galletas recetas ...

¿Todo preparado para Halloween? Seguro que todavía estás buscando ideas para Halloween: Disfraces, decoración, tartas, regalos… Por lo que hoy os vamos a ayudar con una receta de galletas de Halloween decoradas con fondant terroríficas y perfectas para los niños: unas galletas sangrientas. Sí, es un poco sádico, pero… ¿acaso no lo es toda la estética de esta noche? Si además de estas ...

Todos los Santos / Halloween como hacer galletas de queso fantasmas salados halloween ...

Hoy vamos a preparar unas Galletas saladas Halloween, una receta para Halloween pensada especialmente para disfrutar con los niños. Se trata de unas galletas saladas con queso, están buenísimas y les podemos darles forma de murciélagos, fantasmas o de ojos adornados con una aceituna negra. Ingredientes: 150 grs. Harina 70 grs. Mantequilla 1 Huevo 120 grs. queso Gouda rallado Sal y Pimienta negra ...