Necesitas
– masa para hacer galletas decoradas (aquí la receta)
– colorante en pasta de color naranja
– glasa real de consistencia 10 segundos
– glasa real de consistencia 15 segundos
– stencil con forma de calabaza
– mini smarties, caramelos… lo que quieras poner de sorpresa
Decoración
Tiñe la masa de las galletas echando, con la ayuda de un palillo, colorante en pasta. Las hice con colores degradados pero, para que sea más fácil, puedes hacerlas del mismo color.
– Echa colorante a la masa y corta galletas para hacer la parte de la base. Tienen que ser de 5 mm de grosor.
– Echa más colorante y amasa. Corta otras galletas con un grosor de 10 mm y haciéndolas un agujero en la parte central.
– Por último, echa más colorante, amasa y corta las galletas con un grosor de 5 mm.
Hornea las galletas y déjalas enfriar sobre una rejilla.
Cuando ya estén frías, ve montando las calabazas así:
– Pon glasa real de consistencia 10 segundos a la galleta de 10 mm de grueso y pégala sobre la galleta base.
– Coloca la sorpresa en el interior. No eches mucho y comprueba que lo puedes cerrar.
– Echa otra vez glasa real en los bordes de la galleta y coloca la tapa.
– Prepara los stencils para decorar las tapas de las galletas.
– Utiliza una glasa teñida de color negro de consistencia 15 segundos y ve rellenando los huecos de los stencils.
– Despega con muchísimo cuidado los stencils y deja secar. Si quieres decorarlas un poco más, puedes añadir un poco de purpurina comestible.
Deja secar la glasa real al menos 6 horas y ya tienes listas las “calabazas sorpresa“.
Trucos y consejos
Se tarda un poco en cortar la masa en diferentes grosores pero luego apenas necesitan decoración.
Yo las hice con la masa teñida en tres tonos pero creo que haciéndolas con el mismo color quedan igual de bonitas o mejor.
Yo utilicé colorante en pasta de colores amarillo y rojo.
No utilices demasiada glasa para pegar que sino se derrama y queda feo, a mi me pasó.
Si no tienes stencils, puedes decorarlas a mano, no se tarda mucho y es un dibujo muy fácil.
Puedes pedir ayuda a tus peques para decorarlas, seguro que están encantados.
Feliz Halloween!!!
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