Qué necesito para decorar las galletas con forma de huevos de Pascua
– galletas para decorar
– glasa real de colores y consistencia 10 segundos (relleno)
– glasa real de color blanco y consistencia 20 segundos (escritura)
– mangas pasteleras de papel sulfurizado (de horno)
Cómo decoro las galletas
1. Hornea las galletas el día anterior a decorarlas. Lo mejor es que reposen 24 horas.
2. Rellena toda la galleta con glasa real de consistencia 10 segundos y deja secar al menos 12 horas. Yo las dejé de un día para otro.
3. Una vez secas, prepara la glasa de consistencia 20 segundos.
4. Traza unas líneas con glasa o lo que se te ocurra.
Simplemente mostrarte lo que pasa cuando la glasa no tiene la consistencia correcta, en este caso, tenía que ser glasa de relleno por lo que necesitaba una consistencia de 10 segundos.
Ves como se derrama la glasa. Es porque la glasa estaba demasiado líquida. Por eso, es importante hacer la glasa con la consistencia adecuada. Te dejo aquí el tutorial de cómo conseguir la consistencia adecuada de la glasa.
Feliz semana!!!
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