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Galletas decoradas para Navidad: hojas de acebo

Por si todavía te apetece regalar unas galletas decoradas estas Navidades, te enseño a decorar estas preciosas galletas con un dibujo de hojas de acebo. Son muy fáciles de decorar y son un regalo perfecto.

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Qué necesito para decorar las galletas con dibujos de hoja de acebo

– galletas para decorar

– glasa real de colores y consistencia 10 segundos (relleno)

– mangas pasteleras de papel sulfurizado (de horno)

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Cómo decoro las galletas

Hornea las galletas el día anterior a decorarlas. Lo mejor es que reposen 24 horas.

Para decorarlas, utilizamos la técnica wet on wet, es decir, echamos glasa húmeda sobre glasa todavía húmeda.

Prepara las mangas con tus colores.

1. Rellena toda la galleta con glasa real de consistencia 10 segundos.

2. Seguidamente, dibuja una especie de 8 torcidos (serán las hojas) con glasa de otro color (verde) pero con la misma consistencia.

3. Sin dejar secar, utilizando un palillo o una aguja, pincha en zonas de la glasa verde y haz una línea corta hacia afuera.

4. Pon unas gotas de glasa de color rojo.

Deja secar la galleta por completo unas 24 horas.

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Trucos y consejos

En la técnica wet on wet, es muy importante que las consistencias de las glasas sean las mismas. Aunque no se nota mucho, la glasa de color verde estaba un poco más espesa y por eso queda como hundida.  Por si te interesa, te dejo aquí el tutorial de cómo conseguir la consistencia adecuada de la glasa.

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Feliz NAVIDAD!!!

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