El Nido de Mamá Gallina Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas de mantequilla


Imagen 0

El otro día una amiga me dijo, que su hijo había comido unas galletas muy raras pero muy ricas en mi casa el dia de Halloween y me he dado cuenta de que son mis galletas de mantequilla, que las pobres se han quedado escondidas tras el disfraz de "dedos de bruja". Así que he decidido "desnudarlas" y mostrarlas tal com son: sencillísimas y buenísimas, muy parecidas a las galletas bretonas.
INGREDIENTES
3 tazas de harina
1 taza de azúcar moreno o normal
1 huevo
1 taza de mantequilla (200 gr) a Tª ambiente.
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en un bol y amasar con las manos hasta hacer una bola homogenea.
Envolverla en papel de film y meter en el frigorífico una hora.

Imagen 0


Sacar la masa del papel y amasarla un poco antes de estirarla.
Para que todas las galletas queden todas igual de gordas yo tengo este truco: poner dos listoncitos de madera bajo el rodillo al amasar, dejando el hueco exacto que quiero (en este caso medio centímetro aproximadamente).
Poner la masa entre dos papeles de hornear para que no se pegue.
Imagen 0


Encender el horno a 180ª.
Para darles textura diferente he probado con diferentes cosas y con este tipo de pasta, lo que ha funcionado ha sido esto: con la rueda de un todoterreno de juguete me ha salido un dibujo de espiga muy chulo y pasando el rodillo sobre un cordón puesto al tun-tun, ha quedado un dibujo muy moderno.
Cortar las galletas de la forma que queramos con un cortapastas o el borde de un vaso.
Imagen 0


Meter al horno unos 10 minutos o hasta que tengan los bordes dorados.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Imagen 0


Imagen 0


Se conservan muy bien durante días en una caja de lata.
Besitos. 

Fuente: este post proviene de El Nido de Mamá Gallina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general

Galletas Navideñas de mantequilla

En estas navidades no nos deben faltar las galletas en nuestra mesa, son muy divertidas para hacer con nuestros hijos o familiares. Muy fáciles y nada que ver con las industriales. Ingredientes:400 gr de harina de repostería240 gr de mantequilla sin sal temperatura ambienteuna pizca pequeña de sal1/2 cucharadita de extracto de vainilla120 gr de azúcar glass1 huevo Preparación: En un bol ponemos l ...

recetas postres chocolate postres

Galletas de mantequilla

Hoy os enseño esta receta de galletas de mantequilla que quedan deliciosas y son super fáciles de hacer.Podéis hacerlas con la forma que más os guste con la ayuda de un cortapastas o con un vaso pequeño y hacerlas redondas. Están buenísimas con el café y a los niños les encantan , sobre todo si tienen chocolate...jejeje.. Las he decorado con chocolate, pero podéis dejarlas sin nada o con chocolate ...

general mis galletas

Galletas de mantequilla

Ya era hora de que publicara la receta que yo uso para hacer mis galletas de mantequilla y que tanto gustan dentro y fuera de casa. Fácil y ricas... muy ricas. Vamos, que las tengo que esconder cuando las preparo porque si no....vuelan!!!? Estas en concreto decoradas con fondant....y muy flamencas. Hay encargos que hacen mucha ilusión preparar. Este es uno de ellos.... Y como no podía ser de otra ...

general cacao galletas ...

Galletas de mantequilla

Muy buenas a tod@s!! He estado un poquito desaparecida estos tres días, pero vuelvo a estar por aquí con esta receta de galletas de mantequilla, está receta la saque de la pagina de Webos fritos, es fácil y están riquisimas. La hice por primera vez para estas navidades pasadas y gustaron mucho, después las hice para una estética como obsequio a sus clientes para navidad y ahora las he hecho dándo ...

general recetas de entrantes y aperitivos galletas ...

Galletas de mantequilla

Una de las galletas las galletas más ricas que puedes hacer casa son las galletas de mantequilla. Estas galletas son especialmente ricas porque se deshacen en la boca y tienen una textura perfecta para niños y mayores. Sin embargo, para que la masa quede tan rica, se deben seguir unos pasos. Ingredientes para las galletas de mantequilla -300 gr de mantequilla -2 huevos -5tazas de harina -1 taza d ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Galletas de mantequilla caseras

Galletas de mantequilla, historia: Como otras muchas recetas el origen de estas galletas es incierto, si podemos saber que ahora las llaman galletas danesas y que vienen en una caja metálica que luego todo el mundo utiliza como costurero…. El dato mas fiable, o al menos el mas repetido no lleva a atribuir su descubrimiento involuntario a un cabrero pakistaní, al que le sobraba tanta mantequi ...

recetas postres galletas

Galletas de mantequilla para decorar

Me encantan las galletas. Es increíble pensar que el año pasado no me salían bajo ningún concepto y ahora ya prácticamente domino varios tipos de masas hasta conseguir galletas de superficie lisa perfectas para decorar con glasa o fondant, de colores brillantes y vivos, de tipo digestive o tipo cookie americana. Esta receta que os traigo, además de para hacer de la forma que os muestro con ayuda d ...

recetas postres dulces

Galletas de mantequilla

Aunque esta vez vienen con una presentación muy navideña, estas son las galletas que hacemos en casa todo el año. Para mí son las galletas perfectas. Lo suficientemente resistentes para aguantar la decoración que quieras ponerle, pero al morderlas resultan blandas y suaves. Tienen el punto justo de dulzura. Deliciosas con cualquier acompañamiento, frutos secos, chocolate, grageas de chocolate... E ...

recetas postres galletas repostería

Galletas de mantequilla

Tiempo aproximado: 1 h + 1 h de reposo INGREDIENTES425 g de harina230 g de mantequilla175 g de azúcar glass1 huevo1 pizca de salELABORACIÓNMezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass y la sal.Después, añadir el huevo, revolver e ir poco a poco añadiendo la harina tamizada.Cuando se forme una masa que no se pegue a las manos (puede necesitar más o menos harina), envolverla ...

general dulce para niÑos

Piruletas galletas de mantequilla

Hola hoy os dejo esta entrada de estas galletas que ha nosotros nos gustan mucho en casa sobre todo al enano ,siempre funcionan y que dan estupendas ,la tengo hace mucho y la suelo hacer en forma de piruleta para los cumples y quedan muy bien y los niños les encanta. INGREDIENTES: 550 g de harina 250 g de mantequilla en pomada 175 g de azúcar glass 1 huevo y 1 yema 1 cucharadita de aroma de vaini ...