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Galletas de Mantequilla

Hello, Hallo, Ciao, Bonjour,
Bok, Merhba, Xin Chào
Hola a todos!
En este especial de Navidad vamos a estar haciendo ricas recetas para acompañar estas fiestas.
Hoy vamos a empezar con unas galletas de mantequilla tan sencillas como deliciosas.

Son perfectas para acompañar un té o un rico café en la sobremesa, además seguro que a los peques de la casa les encantará hacerlas y sobre todo comerlas.
Ingredientes:
* 100 gramos de mantequilla
* 1 huevo
* 100 gramos de azúcar
* 200 gramos de harina de trigo todo uso
* Para decorar: Glasé sencillo de naranja y lluvia de colores para decorar o lo que más te guste.


Preparación: En un recipiente ponemos la mantequilla y batimos hasta hacerla bien cremosa, agregamos el azúcar y mezclamos bien. Yo he usado una batidora eléctrica pero con una varilla manual también lo puedes hacer.
Luego de esto, agregamos el huevo entero y mezclamos hasta obtener una crema homogénea.
Dejamos de batir e incorporamos la harina previamente tamizada, y la mezclamos con una paleta, hasta formar una pasta que terminaremos de amasar con las manos.



Debe quedar una masa suave y que se despegue del recipiente y de las manos. Si es necesario, rectifica con harina pero sin excederte.
una vez preparada la masa, la envolvemos en papel film y la llevamos a la nevera de unos 40 minutos a 1 hora.


Sacamos la masa de la nevera y tomamos pequeñas porciones para formar las galletas con las manos, de esta forma:


Las ponemos sobre una bandeja cubierta con papel de horno y la horneamos a 180 ºC por unos 10-15 minutos o hasta que veas dorarse un poco la base.


Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
Mientras se enfría, preparamos el glasé agregando azúcar glas o impalpable al zumo de media naranja (esta mezcla debe quedar semi líquida).


Pintamos las galletas con este glasé y decoramos con las virutas de colores. Puedes ponerle también virutas de chocolate, fondant, glasé real o la decoración que más te guste.


Disponemos en una bandeja y listo para comer!!!



Estas ricas galletas son también una buena opción para regalar y espero que te gusten tanto como a mi.
Te dejo aquí el vídeo de su preparación:


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