El día que hice las galletas de mantequilla, mi sobrino David me recriminó que no le hiciera a él unas sin “proteína de la vaca”. Es intolerante a esta proteína animal y, a sus siete años, lo tiene clarísimo. Y en esas andaba, toreando con un encargo que tenía pendiente desde hacía bastante tiempo.
Con esta receta espero ganarme su inmediata absolución.
Si antes de hornearlas les añades un poquito de azúcar, tendrás un resultado espectacular. También puedes darles un toque de color con colorante alimentario y aprovechar las inminentes “fechas entrañables” para conferirles formas navideñas.
Y como Triki le decía a Epi: “La zanahoria está buenísima. Pero, ahora, de postre…, ¡GALLETAS!”
Os dejamos el enlace de la receta de Tulipán.
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