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Galletas de muesli y avena



Hoy haremos unas crujientes galletas de muesli y avena que igual nos valen para desayunar, merendar o para llevar en la mochila como tentempié



Para los mas golosos las bañaremos un poco con chocolate con leche



Se conservan en perfecto estado dentro de una lata de galletas o en un recipiente bien cerrado



—————

Ingredientes para 20 galletas

200 grs. de copos de avena

100 grs. de Muesli (el mío era con trocitos de chocolate)

150 grs de azúcar moreno

75 grs. de mantequilla

1 huevo XL

———–

Opcional chocolate con leche de cobertura

—————

Trituramos los copos de avena con el molinillo de café ó electrodoméstico similar y los mezclamos en un bol amplio con el muesli y el azúcar moreno

Derretimos la mantequilla en el microondas y echamos por encima de los cereales

Batimos el huevo y agregamos también mezclándolo todo bien.

Colocamos la masa resultante entre dos hojas de papel de horno y pasamos el rodillo de amasar por encima dejándola del grosor que más nos guste para este tipo de galletas.

Pueden cortarse con un molde, vasito o con un cuchillo afilado y las vamos colocando sobre la bandeja cubierta con papel de hornear.

      

Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox. hasta que doren, sacamos y dejamos templar.



Opcionalmente deshacemos chocolate con leche y decoramos al gusto las galletas dejando endurecer.





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