Ingredientes:
100 gr. de mantequilla
125 gr. de harina
100 gr. de chocolate
50 gr. de azúcar
la ralladura y el zumo de media naranja
Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede pálida y agregamos la ralladura de naranja. A su vez tamizamos la harina hasta formar una masa homogénea y agregamos poco a poco el zumo de naranja. Cubrimos una bandeja con papel para horno y cortamos las galletas de 5 centímetros aproximadamente con un molde. Llevamos a horno precalentado a 180°C durante 10 o 15 minutos o hasta que tomen un color dorado. Fundimos mientras tanto el chocolate a baño María. Cuando retiramos las galletas del horno las bañamos en chocolate. Podemos hacer varios dibujos, como caras, círculos o espirales.
Fuente: Postresrapidos.net
Galletas de naranja con chocolate de Juan (Montevideo) en La Cocina De Juani.