Tu ves y yo hago Idea guardada 65 veces
La valoración media de 68 personas es: Excelente

Galletas de nata (crema de leche)

La receta que os traigo hoy es muy fácil de hacer y el resultado es una galleta cuyo interior tiene una textura mucho más parecida a la de un bizcocho que a la de una galleta. A mis hijas les encantaron porque desaparecieron en un santiamén.

Aunque haga calor no me resisto a encender el horno, pero intento preparar recetas que no requieran mucho tiempo de preparación, porque paso más calor en la cocina durante el cocinado que durante el horneado.



INGREDIENTES:
- 1 taza de nata (crema de leche)
- 1 taza de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- harina (la que admita, hasta que la masa no se pegue a las manos)
- clara de huevo


PREPARACIÓN:
1. Precalentar el horno a 180 grados
2. En un cuenco mezclaremos la nata (crema de leche) y el azúcar hasta que queden bien ligadas.
3. Añadimos las yemas, el bicarbonato y la harina, amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.
4. Con un rodillo estiramos la masa sobre una superficie lisa enharinada hasta que tenga un grosor de medio cm y cortamos las galletas con el cortador que más os guste y si no tenéis con un vaso.
5. Colocamos las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y pintamos la superficie con la clara de huevo.
6. Hornear durante 25 o 30 minutos hasta que la superficie se haya dorado.
7. Dejarlas enfriar antes de comerlas.




Y ya ya están listas para acompañar el cafelito de después de comer o de la merienda.

¡Nos vemos pronto!Blanca

Fuente: este post proviene de Tu ves y yo hago, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gelatina de leche a la vainilla

La receta de hoy es fácil, fácil, fácil. La he descubierto en uno de los nuevos libros de cocina que forman parte de mi biblioteca. El nombre original de la receta es Natillas sin huevo, pero después ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres desayunos galletas ...

Galletas nata

Da igual si se sirven solas, con café, un chocolate o un té. Las galletas de toda la vida son una tentación en cualquier momento. Las de hoy son con nata y nueces, una rica tentación que hará que los menos golosos se apunten a probarlas... Galletas de nata y nueces Galletas de nata y nueces, ingredientes: 125 ml de nata de montar,150 gr de azúcar glas. 350 gr de harina, 2 yemas de huevo,1 cuchara ...

general galletas

GALLETAS DE NATA

¿ No os ha pasado alguna vez que veis una receta que os llama la atención en una revista, o un libro, y como no tenéis lápiz o papel, tirais de móvil para hacerle la foto???? Yo si puedo directamente arranco la hoja, pero en este caso no procedía,ajajjaj. El libro era de mi comadre y no quería hacerle esa faena, asi que opté por la solución fácil de la foto con el móvil.!!. Al final os dejo la fo ...

recetas postres galletas

Galletas de Nata (sin mantequilla) con Crema de Chocolate

GALLETAS DE NATA Hace mucho que no preparaba galletas y esta mañana me he animado, el resultado una rica merienda... En esta ocasión hice unas galletas de nata tradicionales y sin mantequilla, con crema de chocolate para hacer unas cuantas tipo sándwich o rellenas. INGREDIENTES: 1 TAZA DE NATA ASTURIANA DE MI DISFRUTABOX 1 TAZA DE AZÚCAR 1 TAZA DE HARINA 2 YEMAS DE HUEVO 1 CUCHARADITA DE BICARBO ...

recetas postres

GALLETAS DE CAFÉ CON AVELLANAS

Vamos a por la segunda receta de galletas. Estas fueron, sin lugar a dudas, las grandes triunfadoras. Se trata de una galleta bastante seca, crujiente y con un delicado aroma de café. Perfectas para sorprender! Ingredientes: 250g de harina4g de levadura250g de mantequilla1 pizca de sal160g de azúcar moreno2 huevos7g de café (descafeinado en mi caso)125g de avellanas troceadas Preparación: Siempre ...

general dulce nata

Galletas de nata

Sandra Novo Seguramente muchos recordaréis las galletas de nata que puede que os hicieran abuelas o bisabuelas, cuando la leche que se consumía era la que venía directamente de las vacas. Había que hervirla para esterilizarla y esa nata que se formaba en su superficie se iba retirando hasta que había la suficiente para preparar galletas o bizcochos. Hoy, salvando las distancias, he preparado esas ...

recetas postres pastas tradicionales

Galletas de nata

- 250 gr de nata fresca (en refrigerados en Mercadona)* - 250 gr de azúcar - 1 sobre de azúcar vainillado - 2 yemas - 400 gr de harina (puede que algo más) - 1/2 sobre de levadura en polvo - 1 ralladura de limón y otra de naranja Mezclamos la nata con los dos tipos de azúcar y las yemas batidas. Le ponemos las ralladuras de limón y naranja. Vamos incorporando la harina junto con la levadura (yo ...

Postres

Galletas de nata

Esta receta es de Eva Arguiñano. La encontré un día buscando recetas de galletas fáciles y cuya masa no necesitara reposo. Son muy fáciles y la masa se puede hacer la víspera. Ingredientes:          (Dependiendo de su tamaño  30  unidades). 250 gr de nata. 100 gr de azúcar. 300 gr de harina. 2 yemas de huevo. Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Mezclamos bien la nata ...

recetas postres galletas

galletas de nata

estas galletas las hago siempre porque son muy sencilas y tienen un sabor exquisito, les dejo la receta por si alguien se anima a hacerlas GALLETAS DE NATA ingredientes: 200 grs. de nata de leche, una taza de azucar, 2 huevos, 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear, 3 tazas de harina aprox. preparacion: en primer lugar de bate la nata hasta que este muy cremosa, luego se agrega la taza de azucar y ...

Postres y dulces Todas las recetas

Galletas de nata

Una recetilla de galletas caseras muy sencilla, tienen un sabor mas suave que las galletas de mantequilla y son un vicio, no puedes comerte solo una. Además si os sobra masa, la podéis congelar y se pueden comer así tal cual o adornarlas con fondant. Se conservan muy bien muchos días, bien cerradas en un tupper, poniendo una servilleta de papel en el fondo para la humedad. RECETA DE GALLETAS DE ...

POSTRES Y DULCES RECETAS dulces ...

Galletas de Navidad

Como ya tradición en casa no pueden faltar para estas fechas las galletas de Navidad, a mi hija le gusta mucho ayudarme hacer las galletas, dándole la forma con los cortapastas, ahora hago una estrella, ahora un corazón…  pero lo que más le gusta es comérselas después . Son galletas con muchas especias como el   jengibre y el cardamomo, sabores típicos sobre todo en los países nórdicos. La ...