GALLETAS DE NAVIDAD DECORADAS SIN GLASAS NI FONDANTIngredientes: (para 35 galletas aproximadamente)
250 gr. de mantequilla
270 gr. de azúcar
550 gr. de harina
150 gr. de huevo (3 pequeños)
1 cucharada de postre de especias de Navidad (jengibre, clavo, canela, nuez moscada)
7 gr. de impulsor o levadura química
colorante rojo y verde en la cantidad precisa y de buena marca
Preparación: En un bol poner la mantequilla a temperatura ambiente y trabajarla con el azúcar. Cuando esté cremosa añadir los huevos de uno en uno, de forma que hasta que no esté bien incorporado el primero no se agrega el siguiente. Una vez añadidos los huevos agregar las especias de Navidad y por último la harina mezclada con el impulsor o levadura química. Dividir la masa en tres partes, dejar una natural, otra teñirla de rojo con el colorante rojo y la otra de verde con el colorante verde. Trabajar de nuevo las masas cada una con su colorante y luego estirarlas entre dos papeles, dejándolas de unos 5 mm Una vez laminadas dejar en la nevera un par de horas o hasta el día siguiente. Entonces cortar con los cortapastas elegido e ir decorando como se ve en las fotos. Colocar en bandejas de horno forradas con papel y cocer a 180-190º entre 8 y 10 minutos según el horno y grosor de las galletas. Dejar enfriar y ya podemos componer nuestras bandejas o bolsitas con las galletas de Navidad
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