Galletas de pistola de gelatina



La tenía en pendientes desde hace tiempo y aprovechando que volvieron a sacar esta pistola en el famoso supermercado me decidí a elaborarlas



Yo sólo las hice de frambuesa porque era la gelatina que tenía en ese momento pero se pueden hacer de cualquier sabor



FUENTE: kANELA Y LIMÓN
INGREDIENTES:





PREPARACIÓN:                   
                       Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que blanquee. En ese momento incorporamos el huevo y  añadimos la mezcla de la harina junto con la sal tamizadas

                      Después de que la masa sea homogenea, añadimos 20 gramos de gelatina por 100 gramos de masa y colorante al gusto
                      En la pistola con la boquilla que deseemos, las vamos depositando en la bandeja de horno. Meteremos al horno precalentado a 160º por 12 minutos



Dar las mismas pautas que en la anterior vez, es decir no ponerla en una lámina de silicona sino directamente en la bandeja y no dejar la masa reposar tiempo en la nevera, directamente después de hacerla la metemos en la pistola

Por último una vez frías las dejaremos encima de una rejilla por lo que no las manipularemos mientras estén calientes



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Etiquetas: recetas postres

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