comunidades

Galletas de vainilla y chocolate con almendras

Muy buenos días a todos!!!

Regresamos con unas galletitas de febrero. Este mes siempre me ha gustado porque las fresas están en plena temporada, el concurso de carnaval ya suena en casa, comienza a calentar un poco más el sol...y bueno..San Valentín. No soy mucho de esta fiesta ya que el amor no se demuestra sólo un día. Pero sí que me encanta que haya corazones, rosas y demás decoraciones en las tiendas. Me gusta mucho la temática en cuanto a repostería se refiere. Sólo que pienso que la podemos hacer en cualquier momento del año. Siempre hay ocasión para hacer una tarta, un postre o unas galletas...

Os traigo unas galletitas bicolor con almendra que vendrá genial para regalar a tu pareja, amigos o compartir en familia! Es una receta italiana basada en el blog Zenzero e Limone. Tiene una textura abizcochada con doble sabor.

Vamos a ella?



Ingredientes:
- 250 grs. harina
- 50 grs. almendra molida
- 150 grs. mantequilla
- 100 grs. azúcar
- 1 huevo
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 10 grs. cacao en polvo


Preparación: En primer lugar comenzamos batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien mezclado. Agregamos la vainilla y seguimos batiendo.

A continuación añadimos el huevo para que unan bien todos los ingredientes. Tamizamos la harina y se la añadimos en varias veces. Por último agregamos la almendra molida.


Rodales calados de Tus Blondas
Terminamos de amasar. Boleamos, pesamos y dividimos en dos. Una de las partes que tenga 10 gramos menos que la otra y a ésa le añadimos el cacao en polvo para tener de este modo la masa bicolor. Envolvemos las masas en papel film y dejamos reposar al menos 45 minutos en la nevera.



Sacamos de la nevera. Estiramos con rodillo sobre una superficie antiaderente espolvoreada con un poco de harina. Precalentamos el horno a 180 grados. Vamos formando nuestras galletas con moldes de corazon e invertimos los colores de las masas. Horneamos unos 10-12 minutos antes que comiencen a dorarse. Dejamos enfriar en una rejilla. Guardamos en un recipiente hermético para que se conserve en perfecto estado unos días.



Espero que os haya gustado la receta. Es sencillita, resultona y muy socorrida para días señalados o para cualquier ocasión.
Soy una persona de las que disfrutan regalando algo dulce. Hay quien no se lo espera o se ruboriza. Pero me hace feliz llevar un detalle dulce de vez en cuando y siempre que horneo algo lo hago con cariño. Me desestresa y me hace sentir bien. ;)

Que tengáis buen final de semana. Vuelvo pronto con más recetas...de carnaval!!! Un saludo muy dulce!

Maribel García
Fuente: este post proviene de Fresas con Chocolate, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Máscaras de carnaval con chocolate blanco & yuzu

Hola muy buenos días a todos! Regresamos con una receta express, porque la verdad ando sin tiempo, con la cabeza en otra parte pero felizzz. No podía dejar pasar en estas fechas una receta de carnaval. Soy muy carnavalera, de Cádiz, de sus coplas que me alegran el alma y también del origen italiano de estas fiestas. De sus inicios en Italia con las máscaras, cuando el pueblo y las altas esferas se ...

recetas postres chocolate desayuno ...

Galletitas de chocolate y menta.

Si hay una pareja perfecta es la que forman el chocolate y la menta ,esta tentadora combinación de sabores es maravillosa.El amargo del chocolate oscuro junto a la  delicada frescura de la menta hacen que estas galletitas no puedan parar de comer. Para la hora de los antojos o para armar una bandeja para regalar estas delicias resultan vistosas y muy ricas. Estas galletitas resultaran mas ricas y ...

Tarta marquise de chocolate y frutos rojos

TORTA MARQUISE DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS BASE: 100 Grs. de Galletitas de Chocolate 100 Grs. de Manteca derretida Pulverizar las galletitas con una procesadora, agregar la manteca derretida y cubrir la base de un molde que se pueda desmontar. Poner en la heladera unos 30 minutos. # También se puede usar de base un bizcochuelo finito. # Yo a esta le puse dos discos de pionono unidos con mermelad ...

Mini cheesecakes de vainilla y mermelada de fresas

Hola muy buenas tardes a todos!! Regresamos con una receta ideal para estas fechas. Las fresas están en su punto óptimo de temporada en febrero y podemos utilizarlas para elaborar o decorar nuestros postres. En este mes que ya comienza el sol a calentar ya van apeteciendo elaboraciones más fresquitas como estas mini cheesecakes. ¿Qué me decís? Si sois fans de este postre americano no os podéis per ...

Galletas Galletitas y Bollos Básicos ...

Galletas de mantequilla o Cookies de masa sablée

Receta de Galletas de mantequilla o Butter Cookies como las famosas Galletas Danesas o Galletitas de masa sablée fáciles y básicas:  Estas son unas galletas de mantequilla o galletitas de manteca tiernas, delicadas y frágiles de masa Sablée que es una masa de mantequilla que no lleva líquidos. En inglés se la llama shortbread y en italiano es la famosa pasta frolla que se usa por ejemplo en las cr ...

recetas postres

Galletitas de chocolate- Biscottini al cioccolato

Pues sí somos adictos al chocolate! No vamos a enumerar las infinitas propiedades que este ingrediente mágico tiene, porqué casi todos las conocemos, solo saboreando un trozo de chocolate negro al 75% una jornada que parecía dejar un sabor amargo en la boca de repente puede mejorar y dejarte un sabor más dulce. Mirad lo que encontramos en internet no podemos estar más de acuerdo con la perso ...

recetas postres galletas postres ...

Galletas Remolino de Chocolate y Vainilla

¿Te gustan las galletas de chocolate? o ¿prefieres las de vainilla? Dos sabores que gozan de gran popularidad a la hora de hablar de postres, pero si eres como yo que no puedes decidir deberías probar estas galletas remolino que combinan estos dos extraordinarios sabores.¿Recuerdan el plato de galletas de la semana pasada? Donde les hable de la galletas de vainilla que son una receta sencilla y co ...

recetas postres dulces pecados

TARTA DE GALLETAS CON NATILLAS DE CHOCOLATE Y VAINILLA

TARTA DE GALLETAS CON NATILLAS DE CHOCOLATE Y VAINILLA Si quieres hacer un postre rico, fácil y rápido, con el que acertar seguro ..; ésta es una receta que no puedes dejar pasar. Ingredientes de tener por casa y una sencilla elaboración, van a hacer que hagas esta tarta una y otra vez, ya que gusta mucho a los "peques", .. o no tan "peques" ;-), .. y te sacará del apuro en ...

Postres postres recetas ...

Galletas de limón

¡Hola! ¿No les ha pasado que tienen muchas ganas de hornear algo pero hace mucho calor? a mi me pasa siempre! jajaja por que soy súper dulcera y nada más rico que galletitas recién horneadas (en cualquier época del año jaja) esta receta es súper fresca y sencilla por que ¡Son galletitas de limón! por su frescura son perfectas para esos antojos de galletitas en días de calor. Galletas de Limón Ing ...

Galletas petit écolier para San Valentín

Hola muy buenas tardes a todos!!! Vuelvo con una recetita de ésas que enamoran. Aprovecho un hueco entre el carnaval de Cádiz y que ando un poco pachucha para traeros unas galletas que deseaba hacer hace muucho tiempo. Quién no ha probado nunca unas petit écolier¿! No me digáis que no son deliciosas y más a quienes adoramos el chocolate. De pequeña me resultaba todo un misterio esos relieves en ch ...