Galletas para decorar

No nos vamos a engañar, se nota un huevo que lo que me gusta de verdad son los cupcakes, pero de vez en cuando hay que hacer otras cosas porque, en la repostería señores, hay más mundos a parte de ese.
Así que, os quiero enseñar la versión de la receta ideal para decorar galletas o "kukis" como dice mi amiga Paula ...
La particularidad de esta receta es que no tiene levadura, por lo que las galletas no se deforman ni se hinchan, que es lo que necesitamos para decorarlas con glasa o fondant.

1
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y hecha dados en un bol.
2
Echamos el azúcar glas y batimos a velocidad media/alta durante 2-3 minutos.
3
Añadimos el huevo sin parar de batir.
4
Incorporamos 2 cucharadas de aroma de vainilla
5
Media cucharada de sal
6
En otro bol, tamizamos toda la harina.
7
Añadimos la mitad de la harina que tenemos en el bol
8
Al final, Obtendremos una masa solida y manejable


A la hora de amasar, esparcimos harina en una supercie lisa para trabajar. Echamos la masa ahi, y amasamos y amasamos hasta que el cuerpo aguante ¬¬ (cuanto más mejor)
Cuando esté bien amasado, con la ayuda de un rodillo alisamos la masa, y si ponemos un papel de horno encima mejor, para que no se nos quede la masa pegada por todos lados.
Después, lo metemos a la nevera como mínimo 2 horas.

Con el molde cortador que queramos usar, cortaremos las galletas de la forma que hemos elegido antes de meterlas en el horno.


Después, extendemos una hoja de papel de horno sobre nuestra bandeja y lo horneamos a 180Cº durante 10 minutos más o menos, pero lo que nos dirá el tiempo exacto que deben de estar haciéndose, será el dorado que se pone en ellas por los bordes (sin pasarnos)
Por último, ponemos las galletas horneadas en una rejilla y las guardamos en un bote hermético para decorarlas al día siguiente.


Espero que os sea útil.
Un saludo.

Fuente: este post proviene de de la vega cakes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Es imposible dar el salto al próximo año sin felicitaros con una receta.Gracias a los que siempre me leéis porque, sin vosotros este blog tampoco tendría mucho sentido. Que el 2016 nos vaya aun mejor ...

Nunca jamás pensé que hacer unos polvorones por navidad iba a ser una tarea tan sencilla. No hay blog de repostería que por navidad no haga un buen dulce típico de estas fechas. Pues a la aventura, va ...

Por fin, he podido publicar el post que necesitaba tener desde hace tiempo. La receta para conseguir una glasa real para decorar galletas.Lo que viene siendo la glasa, es bastante fácil de hacer pero ...

No nos vamos a engañar, se nota un huevo que lo que me gusta de verdad son los cupcakes, pero de vez en cuando hay que hacer otras cosas porque, en la repostería señores, hay más mundos a parte de es ...

Recomendamos

Relacionado

bautizo comunión Galletas ...

No sé cómo no había colgado todavía esta receta tan mega fácil y útil de galletas de mantequilla que son ideales para decorar con fondant, glasa o papel de azúcar. Yo la utilizo siempre que hago galletas para alguna celebración como el bautizo de mi sobrina Alba que nunca os enseñé -por cierto no sé cómo podíamos vivir antes sin la renacuaja-. De todas las recetas que he probado de galletas de m ...

galletas danesas galletas de mantequilla recetas galletas

RECETA GALLETAS DE MANTEQUILLA Las galletas de mantequilla o galletas danesas son una verdadera delicia. Son fáciles y rápidas de preparar si sigues los pasos que voy a darte. La receta de galletas de mantequilla más ricas del mundo. Son perfectas para decorarlas con niños en Navidad, cumpleaños o Halloween. Galletas de Mantequilla o Galletas Danesas INGREDIENTES "Galletas de Mantequilla ...

general galletas recetas ...

Llevamos tiempo investigando y probando con diferentes masas para obtener unas galletas de mantequilla perfectas. Hay muchas variantes y cada persona/blog utiliza cantidades diferentes de harina, mantequilla o azúcar. Pero como buenos investigadores que somos queríamos obtener los mejores resultados probando diferentes variantes. Y lo hemos logrado; hemos conseguido una masa que tiene un sabor bue ...

Galletas Chocolate chocotransfer ...

En esta entrada voy a contarte cómo hacer galletas para decorar, es decir cómo hacer las llamadas galletas de mantequilla que se utilizan para posteriormente decorarlas de varias maneras como veremos más adelante. Las características fundamentales de estas galletas es que son muy lisas, no se deforman ni se abomban, ni suben en el horno. Todo ello es esencial para que al decorarlas nos queden unas ...

recetas dulces dulces. fondant ...

Me gustan mucho las galletas de mantequilla, de hecho son mis favoritas, y si encima tengo tiempo para decorarlas, mucho mejor, aunque en estos momentos de mi vida, con Daniela correteando por casa, decorar galletas es una cosa inviable, pero bueno, ya vendrán tiempos mejores reposteramente hablando, a pesar de todo, los momentos con mi princesa, no los cambio por nada. La receta que he usado pa ...

recetas postres dulce galletas

¡Yujuuuuuu! ¡Vuelvo a tener mi ordenador!Bueno, decir mi ordenador es decir mucho, porque aunque el aparato es el mismo lo han vaciado totalmente y lo han dejado en km. 0. Vamos, que he perdido toda la información que tenía dentro. ¡Qué le vamos a hacer! El caso es que me he retrasado bastante en las publicaciones y ahora me va a tocar recuperar el tiempo perdido. Lo primero que quiero dejarles es ...

Dulce Galletas

Cuando empece a decorar galletas utilizaba la receta de las típicas galletas de mantequilla, pero eran demasiado ligeras para aguantar la glasa, así que buscando, buscando, encontré esta receta, son las galletas perfectas para aguantar la decoración, y además están riquísimas. Siempre nos preguntamos ¿de qué grosor las hago? Pues bien, antes de nada os diré que utilizo un rodillo con aros de medi ...

recetas postres decorar fondant ...

Aunque la primavera todavía no ha entrado oficialmente, podemos disfrutarla ya gracias al buen tiempo que está haciendo en estos días. Así que en casa ya estamos pensando en alguna actividad al aire libre con los dos peques que sin duda os contaré y mostraré en fotos. Así mismo, esta semana una amiga mía, mamá también, me ha recomendado leer dos libros que ha ella le han ayudado mucho para ente ...

dulce navidad frutos secos galletas ...

Me considero una fan de la navidad, de sus cocina, sus dulces, su decoración, películas y demás. Por esa razón disfruto mucho haciendo este tipo de recetas. ¡Las galletas de hoy son de película! una receta muy sencilla y entretenida para hacer manualidades con los niños. Además, también puede ser un buen regalo para las fiestas navideñas. El secreto de estas galletas de abetos, está en hacer una b ...

recetas postres galletas decoradas con papel de azúcar galletas para decorar thermomix ...

Ingredientes: 100 g harina de almendras 300 g harina de trigo 170 g mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo a temperatura ambiente 130 g azúcar glas Poner todos los ingredientes y programar 20 segundos en velocidad 6. Retirar la masa del vaso, extenderla entre dos papeles de hornear con un grosor de 6 mm y dejarla reposar en la nevera al menos dos horas. Precalentar el horno a 160 ºC. Cortar y ...