Galletas Reyes Magos

Los Reyes Magos ya han visitado mi casa y se han quedado en ella. Con galletas de mantequilla y fondant hemos hecho estas divertidas galletas. Espero que os gusten!!!!!

galletas_reyes


Ingredientes para 25 galletas:

250 gramos de mantequilla.

175 gramos de azúcar glass.

1 huevo grande.

550 gramos de harina.

2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Fondant.

Un rodillo pequeño.

Cortadores para galletas.

Un poco de agua.

Un pincel.

Colorante alimentario para teñir el fondant.

Purpurina comestible.

Elaboración:

Tamizamos el azúcar  y la harina por separado. En un bol vamos batiendo la mantequilla ( tiene que estar a temperatura ambiente), tiene que quedarnos una textura suave y cremosa. Lo batimos con la batidora hasta que este integrada completamente la azúcar con la mantequilla. Le añadimos el extrato de vainilla y el huevo sin dejar de batir. Y finalmente vamos echando la harina poco a poco hasta que este totalmentel ligada.

Hacemos una bola con la masa y la metemos en una bolsa o envuelta en film transparente y al frigo unas 2 horas.

Pasado este tiempo sacamos la masa, y cortamos las galletas dandole la forma deseada. Al horno 10 minutos a 180 grados.

Hay que dejarlas enfriar las galletas antes de decorarla.

Una vez totalmente frías, procedemos a decorar con fondant.

Para decorar con el fondant utilizamos los mismos cortadores que hemos utilizado para hacer la forma de las galletas ,con paciencia y un poco de pericia se decoran las galleta.

Para pegar el fondant a la galleta he utilizado agua con un pincel. Por último le he echado purpurina comestible.

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Etiquetas: recetas postres

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