Galletas tipo cookies



Si os animáis a hacer estas galletas veréis lo crujientes y fáciles que son de hacer. Para preparar estas ricas galletas tendremos que sacar la mantequilla y dejarla a temperatura ambiente, como una hora antes de prepararlas. Con las cantidades de esta receta salen unas 18 galletas. Empezamos.

Ingredientes:

150 gr de harina de trigo

1 huevo

50 gr de azúcar de caña integral

70 gr de mantequilla

4 onzas de chocolate negro 85 % troceado

Unas gotas de esencia de vainilla



En un bol grande ponemos el huevo, el azúcar, las gotas de esencia de vainilla y batimos.

Echamos la mantequilla y batimos de nuevo.

Incorporamos la harina tamizada, lo mezclamos y por ultimo el chocolate.

Hacemos una bola, envolvemos la masa en film y la metemos una media hora en la nevera.

Precalentamos el horno a 180º C.

Sacamos la masa de la nevera, cogemos trozos, hacemos bolas y las aplastamos.

Las ponemos en una bandeja de horno, encima de papel vegetal y horneamos unos 15 minutos.

Dejamos enfriar en una rejilla y las guardamos en un recipiente metálico.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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