Ingredientes galletas de vainilla:
200 gr de harina
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
80 gr de azúcar
1/2 cucharadita de levadura
5 cla de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Mezclamos la mantequilla con el azúcar la esencia de vainilla y la leche. Tamizamos la harina y la levadura, estiramos y refrigeramos unos 15 minutos para poder cortarlas mejor, precalentamos el horno a 180 grados, cortamos y horneamos unos 10-12 minutos dependiendo de cada horno, mientras se enfrían preparamos las chocolatinas.
Ingredientes chocolatinas:
100 gr de chocolate blanco
100 gr de chocolate con leche
Colorante para chocolate azul
Un pincel fino
Colorante dorado
Una espátula pequeña
Lo primero que hacemos es trocear el chocolate, ponemos en un bol el chocolate con leche y calentamos en el microondas a intervalos de 30 segundos en 30 segundos hasta que se funda, si queréis podéis hacer las chocolatinas de un color o como yo hacer alguna un poco más decorativa, para ello fundimos el chocolate blanco con el mismo procedimiento, y separamos un a parte para poder teñirla, en mi caso con la ayuda de un pincel he rellenado con el chocolate con leche los pequeños huecos, con una espátula he quitado el excedente, he enfriado y he hecho unas nubes con chocolate blanco también con la ayuda de un pincel, he vuelto a enfriar y por último he hecho el cielo rellenando por completo la mini chocolatina del molde, he dejado refrigerar unos 40 minutos para asegurarme de que estaban bien frías y no se me rompieran, he desmoldado con cuidado, he puesto un poco de chocolate en la galleta y las he pegado con cuidado de no tocar en exceso la chocolatina y que se nos deshaga, y ya estarán listas para la merienda o desayuno, espero que os gusten dulces besitos a todos.
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