Ingredientes para 4 comensales
Garbanzos 1 bote lechuga 1 unidad tomate 4 unidades atún 1 lata huevo cocido 1 unidad mayonesa 1 boteLavar con abundante agua los garbanzos y escurrir. Es importante que queden bien secos. Cortar la lechuga en tiras pequeñas. Cortar el tomate en cubos pequeños. Hacer la mayonesa y cocer el huevo. Salar el tomate y la ensalada por separado del resto. Aliñar con la mayonesa. Es una ensalada que admite bastante vinagre si se quiere (aunque sin vinagre también tiene su punto). También se puede aliñar con aceite y vinagre en vez de usar mayonesa. El contraste de no salar los garbanzos con haber salado el resto es bastante interesante. Como hierbas aromáticas admite la albahaca y el laurel (éste último en muy pequeñas cantidades). También se le puede añadir ajo (en láminas o en polvo) e incluso menta o un poco de tomillo.
Fuente: Receta enviada por Bombero