comunidades

Garbanzos guisados, de aprovechamiento

Hoy he preparado un contundente plato de aprovechamiento, no me esperaba que me saliera tan bueno.

Tenía un táper con el resto de garbanzos con espinacas de ayer, le añadí un sofrito de cebolla y ajo con pimentón. Unos trozos de tiras de bacón y unas rodajas de chorizo salteados.

Todo ello, pequeños restos de nevera que había que retirar. ¡Y esto es lo que ha salido!
Garbanzos guisados


Ingredientes:

(No doy cantidades, por que era lo que tenía de restos en la nevera).

Garbanzos cocidos

Espinacas en hoja salteadas

1/2 cebolla

2 dientes de ajo picados

Tiras de bacón

Chorizo o chistorra

Pimentón de la Vera

Caldo o agua

Aceite

Sal



Preparación:

Hacer un sofrito con el ajo y la cebolla picada muy fino.

Añadir el la cazuela el bacón y el chorizo, dar unas vueltas hasta que se dore.

Agregar el pimentón, remover, añadir un poco de caldo o agua, seguidamente los garbanzos con las espinacas. Cocer unos 8 a 10 minutos a fuego medio. Ya que todo está cocido y solo para que coja más sabor. Sazonar al gusto.

Servir seguidamente caliente.

Garbanzos con espinacas, chorizo y bacón


Espero que os guste esta idea de aprovechamiento. No están las cosas para ir tirando comida.

Fuente: este post proviene de RedRose, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenas días cocinillas. Estoy de vuelta cocinillas, con todos vosotros para sugerir mis recetas hechas con mucho cariño para mi familia y para vosotros los que me seguéis. Estuve de "vacaciones&q ...

Un pequeño postre para acompañar el café, o merendar, además sencillo y rápido. No hace falta complicarnos mucho si tenemos una masa de hojaldre, fruta y chocolate a la taza. ¡Y a darse un capricho! ...

Un buen guiso, que puedes hacer todo el año, es la combinación de bacalao con legumbres y verduras. Lo mismo que espinacas se puede poner acelgas, en vez de garbanzos cambiar a judías blancas. Pero e ...

Recomendamos

Relacionado

Legumbres Recetas para niños y adultos cocina saludable ...

Hoy os traigo otra receta más de aprovechamiento, tan buena y versátil que incluso podéis prepararla a propósito, aunque no tengáis los ingredientes reservados. Ya vimos el delicioso cuscús rápido de pollo y verduras y la buenísima ropa vieja cubana, otras dos recetas de aprovechamiento que, como esta, podían prepararse fácilmente. Hoy os presento otra de las formas de aprovechar los ingredientes ...

legumbres recetas de primeros

Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de garbanzos. 100 gr. de arroz. 150 gr. de chorizo. 1 cebolleta. 1 zanahoria pequeña. 200 gr. de tomate triturado. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 hoja de laurel. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra molida. Sal. Elaboración: Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior. Para comenzar a cocinar nuestros garbanzos con chorizo y arroz, los coloca ...

Primeros

Este es un potaje de los llamados de "vigilia". Se consume mucho en Andalucia sobre todo los viernes de cuaresma por la arcaica prohibición de comer carne, y se acompañaba de bacalao. Pero a mi el bacalao en guisos no me convence, así que lo suprimo y lo sustituyo por chorizo, que ahora no es cuaresma podemos pecar a gusto. Es un guiso muy sencillo, calórico (aunque le podéis quitar el c ...

Legumbres cómo preparar un potaje potaje con espinacas ...

El potaje de garbanzos con espinacas es un plato muy completo ya que lleva verduras y legumbres. Es muy fácil de preparar aunque no se tengan muchos conocimientos de cocina. Plato de cuchara por derecho propio. No hace muchos años que el plato de los viernes era el potaje de vigilia, hecho con legumbres, verduras y bacalao. Os dejo la receta pero preparado con tocino y chorizo ibéricos. Lo de que ...

Legumbres Recetas

garbanzos estofados Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla 1 patata mediana 1 trozo de pimiento rojo 1 trozo de pimiento verde 1/ cuchdta de pasta de ajo aceite de oliva virgen extra sal 3/4 de pastilla de caldo de verduras 150 gr. de bacón en taquitos 5 cuch. de tomate triturado natural perejil curcuma pimentón dulce 300 cc de agua Preparación: Picamos fino la cebolla y pimientos. Co ...

carne hortalizas legumbres ...

Siempre los viernes me gusta dar un repaso, a lo que tengo de restos en la nevera. Así ya se que necesito para comprar y organizar las comidas del fin de semana. Pues hoy toca un guiso rápido de judías blancas y embutidos. Y cuando digo rápida es que las judías son ya cocidas y solo es pasar los embutidos por la sartén y poco más. Y aquí queda un plato la mar de bueno y todo de aprovechamiento! I ...

Legumbres Recetas

Otra variación del salteado de garbanzos, ésta vez con un resto de nata líquido, lo que le confirió un ligero toque cremoso y suave que le va muy bien. Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla picada fina 1/4 de cuchdta de pasta de ajo aceite de oliva virgen 180 gr de bacón ahumado en tacos pimentón dulce curcuma sal 3 cucharadas de nata líquida perejil Preparación: En una sartén antia ...

INGREDIENTES: 500 gr, de garbanzos 250 gr. de chorizo 250 gr. de panceta 300 gr. de espinacas fresca y limpia 2 tomates pera 2-3 huevos 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo aceite, pimentón dulce de la vera sal PREPARACIÓN: Ponemos a remojo las garbanzos la noche anterior,con agua caliente y sal. En una olla hacemos un refrito con la cebolla muy picada y el ajo,cuando este dorada añadimos la panc ...

arroz chorizo legumbres ...

El mejor regalo que te hace la vida son las personas que te acompañan en el camino, que te hacen la vida más divertida e interesante o que te aportan otros puntos de vista que siempre enriquecen. Los que seguís mi blog sabéis que mi perrita murió el año pasado y unas pocas semanas después, y de la manera más rara que os podáis imaginar, la vida nos puso delante una gatita preciosa (en el facebook ...

Legumbres como hacer lentejas clasicas lentejas ...

Una de esas recetas de tener siempre a mano Receta de unas Lentejas tradicionales. De lo básico de la cocina, con su chorizo, su sofrito y el aroma a hueso de jamón. Con patatas para hacerlo más contundente por si queremos que sea plato único. Este plato se puede servir con más o menos caldo. Si lo queremos espeso, antes de mezclar el sofrito, deberemos retirar el caldo sobrante. Más platos de le ...